{"id":1162,"date":"2016-04-01T14:48:53","date_gmt":"2016-04-01T12:48:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/?post_type=video&#038;p=1162"},"modified":"2016-07-04T17:53:03","modified_gmt":"2016-07-04T15:53:03","slug":"panbrioche-alla-cannella","status":"publish","type":"video","link":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/video\/panbrioche-alla-cannella\/","title":{"rendered":"Pan brioche alla cannella"},"content":{"rendered":"<p><strong>La ricetta di Alessandra di Torino<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>380 gr di farina \u201c00\u201d<\/p>\n<p>65 gr di zucchero<\/p>\n<p>60 gr di burro<\/p>\n<p>1 bustina di lievito di birra disidratato<\/p>\n<p>80 ml di latte<\/p>\n<p>60 ml di acqua<\/p>\n<p>2 uova<\/p>\n<p>1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)<\/p>\n<p>1 pizzico di sale<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Per il ripieno:<\/strong><\/p>\n<p>100 gr di zucchero<\/p>\n<p>2 cucchiaini (o pi\u00f9) di cannella<\/p>\n<p>40 gr di burro fuso<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>In una ciotola mettete la farina, lo zucchero e il burro morbido. Sciogliete il lievito con il latte tiepido e versatelo nella ciotola.\u00a0 Aggiungete anche l\u2019acqua, le uova, la vaniglia e un pizzico di sale.<\/p>\n<p>Lavorate gli ingredienti e impastate fino a ottenete un panetto liscio ed omogeneo.<\/p>\n<p>Mettetelo di nuovo nella ciotola e lasciate che lieviti fino al raddoppio del proprio volume.<\/p>\n<p>Sgonfiate poi l\u2019impasto e dategli la forma di un salsicciotto.<\/p>\n<p>Tagliatelo in parti uguali e date a ciascun pezzo la forma di una palla. Con il mattarello stendete ogni palla e formate dei dischetti.<\/p>\n<p>Mescolate in una terrina lo zucchero, il burro fuso e la cannella.<\/p>\n<p>Distribuite il composto sui dischi di pasta e metteteli uno sull\u2019altro.<\/p>\n<p>Tagliate a met\u00e0 la pila di dischi farciti e sistemate tutte le parti dentro uno stampo a cassetta. Lasciate che\u00a0 lieviti fino a raggiungere il bordo dello stampo e poi infornate a 175\u00b0-180\u00b0 c per 30\/35 minuti.<\/p>\n<p>Per farlo rimanere morbido pi\u00f9 a lungo conservatelo (quando sar\u00e0 freddo) in un contenitore o in un sacchetto di plastica.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1163,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","tags":[74,179,167,128,19],"acf":[],"aioseo_notices":[],"url_youtube":"_Hoe7GPHSV8","featured_image_url":"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/_Hoe7GPHSV8\/mqdefault.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video\/1162"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/types\/video"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1162"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1163"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1162"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1162"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}