{"id":1173,"date":"2016-04-04T14:56:36","date_gmt":"2016-04-04T12:56:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/?post_type=video&#038;p=1173"},"modified":"2016-07-04T17:52:45","modified_gmt":"2016-07-04T15:52:45","slug":"clafoutis-di-broccoli-zucca-e-patate","status":"publish","type":"video","link":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/video\/clafoutis-di-broccoli-zucca-e-patate\/","title":{"rendered":"Clafoutis di broccoli, zucca e patate"},"content":{"rendered":"<p><strong>La ricetta di Cecilia di Busseto (Parma)<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>250 gr di patate<\/p>\n<p>250 gr di zucca (la polpa pulita)<\/p>\n<p>300 gr di cime di broccoli<\/p>\n<p>3 uova<\/p>\n<p>200 ml di latte<\/p>\n<p>200 ml di panna fresca<\/p>\n<p>Sale e pepe<\/p>\n<p>160 gr di farina \u201c00\u201d<\/p>\n<p>100 gr di parmigiano reggiano grattugiato<\/p>\n<p>1 manciata di pistacchi per decorare<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Lessate le patate con la buccia poi scolatele, pelatele e tagliatele a pezzetti.<\/p>\n<p>Nel frattempo tagliate a cubetti la zucca e riducete il broccolo a cimette. Mettete le verdure a cuocere al vapore. Quando saranno cotte distribuitele sul fondo di una pirofila da forno leggermente unta.<\/p>\n<p>In una boule battete le uova, incorporate il latte e la panna, salate e pepate a piacere, poi aggiungete la farina setacciata e il parmigiano, amalgamando il composto.<\/p>\n<p>Ottenuta una pastella liscia e fluida versatela sulle verdure.<\/p>\n<p>Distribuite sulla superficie una spolverata di parmigiano grattugiato e una manciata di pistacchi. Infornate a 180\u00b0C per circa 30 minuti.<\/p>\n<p>Servite il clafoutis tiepido.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1174,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","tags":[74,36,41,32],"class_list":["post-1173","video","type-video","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-cucina","tag-inverno","tag-rustico","tag-vegetariano","video_category-secondi-piatti"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"url_youtube":"bNTycOki7LA","featured_image_url":"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/bNTycOki7LA\/mqdefault.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video\/1173","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/types\/video"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1173"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1174"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1173"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1173"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}