{"id":1286,"date":"2016-04-18T15:33:15","date_gmt":"2016-04-18T13:33:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/?post_type=video&#038;p=1286"},"modified":"2016-04-18T15:33:15","modified_gmt":"2016-04-18T13:33:15","slug":"cialde-di-frolla-e-semifreddo-alla-fragola","status":"publish","type":"video","link":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/video\/cialde-di-frolla-e-semifreddo-alla-fragola\/","title":{"rendered":"Cialde di frolla e semifreddo alla fragola"},"content":{"rendered":"<p><strong>La ricetta di Marianna di Assago (Milano)<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Per la frolla:<\/strong><\/p>\n<p>250 gr di farina tipo \u201c00\u201d<\/p>\n<p>70 gr di zucchero<\/p>\n<p>2 tuorli<\/p>\n<p>scorza di limone<\/p>\n<p>125 gr di burro<\/p>\n<p>1 tazzina di latte<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>per la farcitura<\/strong>:<\/p>\n<p>125 gr di mascarpone<\/p>\n<p>100 gr di fragole<\/p>\n<p>2 cucchiai abbondanti di zucchero di canna<\/p>\n<p>1 foglio di gelatina da 7\/10 gr<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Mettete in una terrina la farina, lo zucchero, il burro ben ammorbidito, i tuorli, e la scorza di limone. Impastate fino ad ottenere un impasto bricioloso quasi compatto. A quel punto aggiungete un poco di latte e con le mani rendetelo omogeneo. Lasciate riposare in frigo per almeno 10 minuiti.<\/p>\n<p>Ammollate in poca acqua un foglio di gelatina per almeno 10 min. Con la carta alluminio rivestite i coni gelato che serviranno come struttura per i coni di frolla. Riprendete la frolla e stendetela con un mattarello, poi tagliatela a strisce sottili e lunghe e coprite il cono partendo dall\u2019estremit\u00e0 pi\u00f9 larga e ruotando intorno fino alla punta. Schiacciate bene con le mani per far aderire saldamente tra loro le strisce, bucherellate con una forchetta e adagiate i coni su una teglia ricoperta con carta forno. Infornate a 200\u00b0 per massimo 15 minuti.<\/p>\n<p>Preparate la farcitura. In un recipiente mettete le fragole pulite, lo zucchero e il mascarpone. Frullate il tutto. Mettete a sciogliere in poca acqua su un fornello a fiamma bassa il foglio di gelatina ammorbidito, poi aggiungetelo al composto cremoso e mescolate. Farcite i coni di frolla precedentemente sfornati e lasciati raffreddare. Riponeteli in frigo, in verticale per almeno 3 ore. Con la restante crema riempite gli stampi in silicone e mettete in freezer per lo stesso tempo. Servite con fragole fresche.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1287,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","tags":[26,64,197,196],"acf":[],"aioseo_notices":[],"url_youtube":"45ALcl1Jqjs","featured_image_url":"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/45ALcl1Jqjs\/mqdefault.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video\/1286"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/types\/video"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1286"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1287"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1286"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1286"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}