Ingredienti per 6 persone:<\/p>\n
x Plumcake:<\/p>\n
–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 200g di Burro;<\/p>\n
–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 200g di Zucchero<\/p>\n
–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 3 Uova<\/p>\n
–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 220g di Farina<\/p>\n
–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 10g di Lievito;<\/p>\n
–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 200ml di Latte<\/p>\n
–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Buccia Grattugiata di mezzo limone;<\/p>\n
–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Un pizzico di Sale;<\/p>\n
<\/p>\n
Per Cuore di Cacao:<\/p>\n
–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 100g di Burro<\/p>\n
–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 100g di Zucchero<\/p>\n
–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 2 Uova<\/p>\n
–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 110g di Farina<\/p>\n
–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 25g di Cacao Amaro<\/p>\n
–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 6g di Lievito<\/p>\n
–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 120ml di Latte<\/p>\n
–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Un Pizzico di Sale<\/p>\n
<\/p>\n
Procedimento:<\/p>\n
<\/p>\n
Per preparare il Plumcake con cuore al cacao iniziare preparando il composto al cacao. In una ciotola porre il burro ammorbidito e lo zucchero quindi montare fino ad ottenere un composto spumoso. Continuando a montare unire una alla volta le uova. Quando saranno completamente incorporate aggiungere gradatamente la farina alternandola con il latte, il lievito, il cacao ed un pizzico di sale.<\/p>\n
Rivestire con carta forno una teglia di dimensioni 20×26. Versare il composto al cacao distribuendolo uniformemente ed infornarlo a 180\u00b0C per circa 20 minuti. Quando sar\u00e0 pronto lasciarlo raffreddare e con un tagliabiscotti a forma di cuore ritagliare tanti cuoricini.<\/p>\n
Alla stessa maniera preparare il composto per il plumcake: montare il burro ammorbidito con lo zucchero. Unire le uova una alla volta ed infine aggiungere gradualmente la farina, il latte, il lievito, il pizzico di sale e la scorza grattugiata di mezzo limone.<\/p>\n
Imburrare ed infarinare uno stampo da plumcake delle dimensioni di 26cm x 10cm x 7cm di altezza, versare sul fondo 1\/3 dell\u2019impasto e posizionare al centro i cuoricini in fila con la punta rivolta verso il basso.\u00a0 Ricoprire tutto con l\u2019impasto rimasto e cuocere in forno gi\u00e0 caldo a 180\u00b0C per circa 50 minuti. Prima di servirlo lasciarlo raffreddare completamente.<\/p>\n
Si pu\u00f2 conservare il plumcake avvolto nella carta alluminio. In questo modo si mantiene morbido per un massimo di 3 giorni. Quando il plumcake risulter\u00e0 meno fresco si potranno realizzare delle squisite \u201cfette biscottate\u201d procedendo in questo modo: tagliare il plumcake a fette spesse 1 cm, disponetele su una leccarda rivestita di carta forno e fatele cuocere in forno statico gi\u00e0 caldo a 150\u00b0C per circa 1 ora oppure in forno ventilato preriscaldato a 130\u00b0C per circa 45 minuti.<\/p>\n
<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1486,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","tags":[259,167,257,258,260],"acf":[],"aioseo_notices":[],"url_youtube":"cB3yPsT37dU","featured_image_url":"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/cB3yPsT37dU\/mqdefault.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video\/1485"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/types\/video"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1485"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1486"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1485"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1485"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}