{"id":1763,"date":"2017-04-11T14:58:56","date_gmt":"2017-04-11T12:58:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/?post_type=video&#038;p=1763"},"modified":"2017-04-11T14:58:56","modified_gmt":"2017-04-11T12:58:56","slug":"millefoglie-dolce-di-patate","status":"publish","type":"video","link":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/video\/millefoglie-dolce-di-patate\/","title":{"rendered":"Millefoglie dolce di patate"},"content":{"rendered":"<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>INGREDIENTI PER LA MOUSSE<\/strong><\/p>\n<p>100 g Ricotta di Capra<\/p>\n<p>100 g Ricotta di Vaccino<\/p>\n<p>100 g Zucchero a Velo<\/p>\n<p>5 g Cannella<\/p>\n<p><strong>INGREDIENTI PER IL PIATTO<\/strong><\/p>\n<p>1 Pera Williams<\/p>\n<p>50 g Noci<\/p>\n<p>150 ml Ratafia<\/p>\n<p>1 Patata grande<\/p>\n<p>100 g Zucchero<\/p>\n<p>1 noce di Burro<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>PROCEDIMENTO:<\/strong><\/p>\n<p>Pulite la patata e tagliatela con una mandolina da cucina.<\/p>\n<p>Preparate uno sciroppo con 100 gr di zucchero e 200 gr di acqua.<\/p>\n<p>Una volta portato a bollore lo sciroppo, versate dentro le patate e fate cuocere per qualche minuto.<\/p>\n<p>Scolatele e conservate lo sciroppo.<\/p>\n<p>Disponete le patate su una teglia con carta da forno e fatele disidratare in forno per 10-15 minuti a 130\u00b0 fin quando non diventano croccanti.<\/p>\n<p>Per la mousse, versate le due ricotte, lo zucchero e la cannella in una bastardella, aiutandovi con una frusta affinch\u00e8 non diventi un composto cremoso.<\/p>\n<p>Successivamente, pulite e tagliate a cubetti regolari la pera. Spadellatela con burro e zucchero e sfumate con ratafia.<\/p>\n<p>Fate addensare la salsa di ratafia, aggiungete le noci e componete il piatto.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1764,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","tags":[36],"acf":[],"aioseo_notices":[],"url_youtube":"hQp307Qt2qc","featured_image_url":"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/hQp307Qt2qc\/mqdefault.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video\/1763"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/types\/video"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1763"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1764"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1763"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1763"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}