{"id":1777,"date":"2017-04-12T14:58:27","date_gmt":"2017-04-12T12:58:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/?post_type=video&#038;p=1777"},"modified":"2017-04-12T14:58:27","modified_gmt":"2017-04-12T12:58:27","slug":"bottoni-di-parmigiano-con-crema-di-cicorione-puntarelle-e-olive","status":"publish","type":"video","link":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/video\/bottoni-di-parmigiano-con-crema-di-cicorione-puntarelle-e-olive\/","title":{"rendered":"Bottoni di parmigiano con crema di cicorione, puntarelle e olive"},"content":{"rendered":"<p><strong>Ingredienti per la sfoglia: <\/strong><\/p>\n<p>100 g di farina 00<\/p>\n<p>100 g Semola Rimacinata<\/p>\n<p>2 Uova,<\/p>\n<p>Olio e Sale q.b.<\/p>\n<p><strong>per ripieno: <\/strong><\/p>\n<p>100 g Parmigiano<\/p>\n<p>100 g Pecorino<\/p>\n<p>Sale e pepe q.b.<\/p>\n<p>20 g Panna<\/p>\n<p><strong>Ingredienti per il piatto:<\/strong><\/p>\n<p>50 g Cicoria,<\/p>\n<p>10 g Burro,<\/p>\n<p>Puntarelle<\/p>\n<p>Olive di Gaeta denocciolate<\/p>\n<p><strong>Procedimento: <\/strong><\/p>\n<p>Preparate una fontana di farina e semola rimacinata, al centro inserite le uova, l\u2019olio, il sale e formate un impasto compatto e omogeneo e lasciatelo riposare. Nel frattempo preparate il ripieno frullando il parmigiano, il pecorino, la panna, il sale e il pepe con un mixer ad immersione per qualche minuto. Riprendete l\u2019impasto e stendetelo con il mattarello. Tagliate de e mettete dei mucchietti di ripieno distanziati tra loro, chiudete l\u2019impasto su se stesso a formare dei \u201cbottoncini\u201d. In una pentola mettete a bollire l\u2019acqua e cuocete i bottoncini. Per preparare la crema di cicorione, quando l\u2019acqua bolle, prendetene un paio di mestolate e mettetele in una ciotola dai bordi alti. Inserite la cicoria e frullate.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1778,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","tags":[411,414,96,52,412,36,415,389,368,416,307,413],"class_list":["post-1777","video","type-video","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-cicorione","tag-formaggi","tag-formaggio","tag-gnocchi","tag-grana-padano","tag-inverno","tag-olive","tag-parmigiano","tag-pecorino","tag-puntarelle","tag-semola","tag-vegegariano","video_category-primi-piatti"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"url_youtube":"detB5U1JBkM","featured_image_url":"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/detB5U1JBkM\/mqdefault.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video\/1777","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/types\/video"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1777"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1778"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1777"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1777"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}