{"id":1822,"date":"2017-04-21T14:05:47","date_gmt":"2017-04-21T12:05:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/?post_type=video&#038;p=1822"},"modified":"2017-04-21T14:05:47","modified_gmt":"2017-04-21T12:05:47","slug":"crostata-di-riso","status":"publish","type":"video","link":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/video\/crostata-di-riso\/","title":{"rendered":"Crostata di riso"},"content":{"rendered":"<p>Per la frolla<\/p>\n<p>200 g Farina 00<\/p>\n<p>80 g Zucchero<\/p>\n<p>100 g Burro<\/p>\n<p>2 Tuorli<\/p>\n<p>Sale<\/p>\n<p>Per il ripieno<\/p>\n<p>100 g Riso Vialone Nano<\/p>\n<p>100 g Zucchero<\/p>\n<p>\u00bd litro Latte Intero<\/p>\n<p>30 g Burro<\/p>\n<p>2 Uova<\/p>\n<p>Buccia di Limone grattugiata<\/p>\n<p>Sale<\/p>\n<p>Zucchero a velo<\/p>\n<p>Preparazione<\/p>\n<p>Ingrassare la farina con il burro, aggiungere lo zucchero, i tuorli, il sale e amalgamare il composto. Lasciar riposare l\u2019impasto in frigo per mezz\u2019ora.<\/p>\n<p>Tirare la pasta, rivestire lo stampo (diametro 26 cm) e cuocere in forno a 180\u00b0 per circa 10 minuti.<\/p>\n<p>In una casseruola bollire il latte con il sale, aggiungere il riso e cuocere per circa 20 minuti.<\/p>\n<p>Montare gli albumi a neve. Raffreddare il riso, unire lo zucchero, il burro, i tuorli, uno alla volta e la buccia di limone; infine amalgamare molto delicatamente gli albumi\u00a0 montati a neve.<\/p>\n<p>Versare il composto nello stampo con la frolla precotta e infornare a 180\u00b0 per 20 minuti circa.<\/p>\n<p>Servire la crostata tiepida spolverizzata con zucchero a velo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1823,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","tags":[428,426,280,427,205],"acf":[],"aioseo_notices":[],"url_youtube":"UpvMOqF0_Bg","featured_image_url":"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/UpvMOqF0_Bg\/mqdefault.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video\/1822"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/types\/video"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1822"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1823"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1822"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1822"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}