{"id":1962,"date":"2017-10-09T15:17:35","date_gmt":"2017-10-09T13:17:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/?post_type=video&#038;p=1962"},"modified":"2017-10-09T15:17:35","modified_gmt":"2017-10-09T13:17:35","slug":"tortini-di-spinaci-e-sedano-rapa","status":"publish","type":"video","link":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/video\/tortini-di-spinaci-e-sedano-rapa\/","title":{"rendered":"Tortini di spinaci e sedano rapa"},"content":{"rendered":"<p><strong>Ingredienti <\/strong><\/p>\n<p>500 g di spinaci freschi<\/p>\n<p>200 g di sedano rapa<\/p>\n<p>100 g di prosciutto crudo<\/p>\n<p>50 ml di panna liquida<\/p>\n<p>1 scalogno<\/p>\n<p>Parmigiano reggiano<\/p>\n<p>1 limone<\/p>\n<p>burro<\/p>\n<p>sale<\/p>\n<p>pepe<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Procedimento<\/strong><\/p>\n<p>Lavate gli spinaci pi\u00f9 volte sotto l&#8217;acqua corrente, dopo averli privati dei gambi pi\u00f9 duri.<\/p>\n<p>Sbucciate e tritate lo scalogno. Pelate il sedano rapa e tagliatelo in fettine. Scottate gli spinaci 2 minuti in acqua bollente salata. Lessate nel frattempo il sedano in acqua bollente acidulata con il succo di limone, scolando le fettine ancora al dente.<\/p>\n<p>Scolate gli spinaci, tritateli al coltello e fateli asciugare sul fuoco assieme allo scalogno e una noce di burro. Aggiustate di sale e pepe. Legate il tutto con la panna.<\/p>\n<p>Ritagliate delle fettine di prosciutto cotto con una formina da biscotti che abbia il diametro degli stampi che vorrete utilizzare (ho usato degli stampi da muffin).<\/p>\n<p>Tagliate dei dischetti equivalenti anche dal sedano rapa. Tritate gli avanzi di sedano e prosciutto e uniteli agli spinaci asciutti. Ponete nello stampo da muffin prima un po&#8217; di parmigiano grattugiato, poi il dischetto di sedano rapa, in seguito il prosciutto e infine gli spinaci. Fate asciugare in forno per qualche minuto.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1963,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","tags":[],"acf":[],"aioseo_notices":[],"url_youtube":"uBPZwY7bPY0","featured_image_url":"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/uBPZwY7bPY0\/mqdefault.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video\/1962"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/types\/video"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1962"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1963"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1962"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1962"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}