{"id":1980,"date":"2017-10-11T09:00:20","date_gmt":"2017-10-11T07:00:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/?post_type=video&#038;p=1980"},"modified":"2017-10-11T09:00:20","modified_gmt":"2017-10-11T07:00:20","slug":"carciofi-alla-giudia","status":"publish","type":"video","link":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/video\/carciofi-alla-giudia\/","title":{"rendered":"Carciofi alla giudia"},"content":{"rendered":"<p><strong>Ingredienti<\/strong><\/p>\n<p>5 carciofi tondi<\/p>\n<p>1 lt olio extra vergine di oliva<\/p>\n<p>sale<\/p>\n<p><strong>Procedimento<\/strong><\/p>\n<p>Pulite bene il carciofo eliminando prima le foglie esterne pi\u00f9 coriacee. Con l&#8217;aiuto di uno spilucchio, incidete orizzontalmente il carciofo in modo tale da ottenere un bocciolo. Scaldate l&#8217;olio alla temperatura di 150\u00b0. Una volta caldo immergetevi il carciofo. Fatelo cuocere fino a quando, con l&#8217;aiuto di una forchetta, non sentirete che a livello del colletto minor resistenza. Togliete il carciofo dall&#8217;olio e scolatelo. Alzate la temperatura dell&#8217;olio a 170\u00b0. Bagnatelo in una ciotolina d&#8217;acqua, schiacciate il fiore sul piano della cucina rivestito di carta assorbente e immergetelo nuovamente nell&#8217;olio fino a cottura. Attenzione a non cuocere troppo, altrimenti il carciofo si sfalda, mentre dovrebbe restare bello sodo. Scolate su carta paglia. Salate e servite.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1981,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","tags":[],"acf":[],"aioseo_notices":[],"url_youtube":"Ib5pNQgPB4g","featured_image_url":"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/Ib5pNQgPB4g\/mqdefault.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video\/1980"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/types\/video"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1980"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1981"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1980"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1980"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}