{"id":2083,"date":"2017-10-18T14:47:58","date_gmt":"2017-10-18T12:47:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/?post_type=video&#038;p=2083"},"modified":"2017-11-06T14:49:05","modified_gmt":"2017-11-06T13:49:05","slug":"involtini-di-maiale-in-agrodolce","status":"publish","type":"video","link":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/video\/involtini-di-maiale-in-agrodolce\/","title":{"rendered":"Involtini di maiale in agrodolce"},"content":{"rendered":"<p><strong>INVOLTINI DI MAIALE ALL\u2019AGRODOLCE<\/strong><\/p>\n<p><strong><em>Ingredienti per 4 persone<\/em><\/strong><\/p>\n<p>400 g Arista di maiale (oppure filetto)<\/p>\n<p>10 fettine sottili di Lardo<\/p>\n<p>una manciata di uvetta<\/p>\n<p>una manciata di pinoli<\/p>\n<p>Aromi misti (menta, timo, maggiorana, rosmarino fresco)<\/p>\n<p>2 filetti di Acciughe<\/p>\n<p>2 cucchiai di Miele<\/p>\n<p>1bicchiere di Aceto balsamico<\/p>\n<p>Olio<\/p>\n<p>sale e pepe\u00a0 q.b.<\/p>\n<p><strong><em>Preparazione<\/em><\/strong><\/p>\n<p>Tagliate l\u2019arista di maiale a fettine di mezzo centimetro e poi battetele con il batticarne su un foglio di carta forno per renderle molto sottili. Tostate i pinoli e, lasciandone una parte per la finitura del piatto,\u00a0 inseriteli nel mixer con l\u2019uvetta, le acciughe e il trito aromatico. Preparate gli involtini: condite con sale e pepe ogni fettina di maiale, riempite con il composto preparato. Chiudete e avvolgete con una fettina di lardo. Scaldate l\u2019 olio in una padella e scottate gli involtini per pochi minuti a fuoco alto. Appena il lardo si scioglie, eliminate con un cucchiaio la maggior parte del grasso. Aggiungete il miele e subito dopo l\u2019aceto balsamico. Fate andare brevemente in padella solo per creare una crema. Aggiustate di sale e pepe e cospargete con i pinoli tostati lasciati da parte per decorare. Servire caldissimi.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2084,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","tags":[],"class_list":["post-2083","video","type-video","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","video_category-secondi-piatti"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"url_youtube":"RO3Mm5WY8bk","featured_image_url":"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/RO3Mm5WY8bk\/mqdefault.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video\/2083","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/types\/video"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2083"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2084"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2083"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2083"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}