{"id":2372,"date":"2018-03-12T15:04:30","date_gmt":"2018-03-12T14:04:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/?post_type=video&#038;p=2372"},"modified":"2018-03-12T15:04:30","modified_gmt":"2018-03-12T14:04:30","slug":"semifreddi-al-limone","status":"publish","type":"video","link":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/video\/semifreddi-al-limone\/","title":{"rendered":"Semifreddi al limone"},"content":{"rendered":"<h3><strong>Ingredienti<\/strong><\/h3>\n<p>100 gr Succo di Limone<\/p>\n<p>70 gr di Zucchero<\/p>\n<p>200 gr Panna da montare<\/p>\n<p>1 Albume<\/p>\n<p>10 gr Gelatina in fogli<\/p>\n<p>Ssale<\/p>\n<h3><strong>Procedimento<\/strong><\/h3>\n<p>Mettete i mini stampi nel congelatore &#8211; potete usarne anche una singola grande &#8211; e lasciateceli mentre preparate i mini semifreddi al limone.<\/p>\n<p>Fate ammorbidire la gelatina in acqua fredda.<\/p>\n<p>Spremete i limoni e filtratene il succo attraverso un colino a maglia strette.<\/p>\n<p>Versate in un tegamino il succo di limone, aggiungete lo zucchero e lasciate fondere su fiamma piuttosto bassa mescolando di tanto in tanto.<\/p>\n<p>Unite la gelatina e, continuando a mescolare, fatela sciogliere completamente. Allontanate dal fuoco e fate raffreddare completamente lo sciroppo.<\/p>\n<p>Montate la panna e conservatela in frigorifero sino al momento di utilizzarla.<\/p>\n<p>In un&#8217;altra ciotola montate a neve ben ferma l&#8217;albume con un pizzico di sale e 30 gr di zucchero. Tenete da parte.<\/p>\n<p>Incorporate allo sciroppo oramai freddo prima la panna montata e poi il tuorlo l&#8217;albume montato mescolando lentamente dal basso verso l&#8217;alto.<\/p>\n<p>Versate il composto negli stampini e conservate in frigorifero per 4 o 5 ore.<\/p>\n<p>Al momento di portare in tavola rovesciate gli stampini sul piatto e, delicatamente staccateli dal semifreddo &#8211; se usate il silicone come ho fatto l&#8217;operazione non sar\u00e0 complicata, una delle vere utilit\u00e0 del silicone.<\/p>\n<p>Se viceversa usate il classico stampo in alluminio immergetelo un attimo in acqua bollente e poi capovolgetelo sul piatto di portata.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n","protected":false},"featured_media":2373,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","tags":[],"acf":[],"aioseo_notices":[],"url_youtube":"UM9cJWkh7Kw","featured_image_url":"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/UM9cJWkh7Kw\/mqdefault.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video\/2372"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/types\/video"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2372"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2373"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2372"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2372"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}