{"id":2386,"date":"2018-03-14T12:54:44","date_gmt":"2018-03-14T11:54:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/?post_type=video&#038;p=2386"},"modified":"2018-03-14T12:54:44","modified_gmt":"2018-03-14T11:54:44","slug":"risotto-al-limone-in-cupole-di-parmigiano","status":"publish","type":"video","link":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/video\/risotto-al-limone-in-cupole-di-parmigiano\/","title":{"rendered":"Risotto al limone in cupole di parmigiano"},"content":{"rendered":"<p><strong>Ingredienti per 4 persone<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Scorze di 2 limoni<\/p>\n<p>Olio Extra Vergine di Oliva<\/p>\n<p>Mezza Cipolla<\/p>\n<p>200 gr Gamberi sgusciati<\/p>\n<p>400 gr Riso<\/p>\n<p>50 gr di Parmigiano grattugiato<\/p>\n<p>100 ml Panna da cucina<\/p>\n<p>300 gr Parmigiano grattuggiato per le cupole<\/p>\n<p><strong><br \/>\n<\/strong><\/p>\n<p><strong>Procedimento:<\/strong><\/p>\n<p>Portare ad ebollizione una pentola d\u2019acqua. Spegnere il fuoco e mettere nell&#8217;acqua le scorze di limone.<\/p>\n<p>Soffriggere la cipolla e unirvi poi i gamberi sgusciati.<\/p>\n<p>Quando i gamberi saranno un po\u2019 colorati aggiungere il riso.<\/p>\n<p>Quando sar\u00e0 tostato bagnare con il brodo ottenuto dall\u2019infusione delle scorze di limone, fino a quando il riso non sar\u00e0 cotto.<\/p>\n<p>A cottura ultimata mantecare con la panna da cucina e il formaggio grattugiato.<\/p>\n<p>Mentre il risotto riposa preparare le cupole di parmigiano.<\/p>\n<p>Versare una manciata di parmigiano in una padella antiaderente ben calda.<\/p>\n<p>Con le dita prendere la sfoglia che si former\u00e0 quando il formaggio si sar\u00e0 sciolto e adagiarla a raffreddare su una tazza capovolta.<\/p>\n<p>Quando si sar\u00e0 ben raffreddata girarla e impiattarvi il risotto.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2387,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","tags":[],"class_list":["post-2386","video","type-video","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","video_category-primi-piatti"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"url_youtube":"UlC2fFcmbRA","featured_image_url":"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/UlC2fFcmbRA\/mqdefault.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video\/2386","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/types\/video"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2386"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2387"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2386"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2386"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}