{"id":246,"date":"2015-04-23T13:05:19","date_gmt":"2015-04-23T11:05:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/?post_type=video&#038;p=246"},"modified":"2018-08-09T15:03:29","modified_gmt":"2018-08-09T13:03:29","slug":"ravioli-allo-stracchino-e-lavanda","status":"publish","type":"video","link":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/video\/ravioli-allo-stracchino-e-lavanda\/","title":{"rendered":"Ravioli allo stracchino e lavanda"},"content":{"rendered":"<p><b>La ricetta di Morris Favaro<\/b><\/p>\n<p>Per la pasta<\/p>\n<ul>\n<li>300 gr di farina \u201c00\u201d<\/li>\n<li>3 uova<\/li>\n<li>2 pizzichi di sale<\/li>\n<li>2 cucchiaini di lavanda alimentare<\/li>\n<\/ul>\n<p>Per il ripieno:<\/p>\n<ul>\n<li>200 gr di stracchino<\/li>\n<li>50 gr di parmigiano grattugiato<\/li>\n<li>100 gr di pane grattugiato<\/li>\n<li>Sale e pepe<\/li>\n<\/ul>\n<p>Per condire:<\/p>\n<ul>\n<li>150 gr di burro<\/li>\n<li>Ricotta affumicata o salata<\/li>\n<li>Foglie di timo fresco a piacere<\/li>\n<\/ul>\n<p>Per prima cosa impastate la farina con le uova, il sale e la lavanda tritata fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo e lasciatelo riposare in frigorifero per 30 minuti avvolto nella pellicola trasparente. Nel frattempo preparate il ripieno unendo lo stracchino con gli altri ingredienti.<\/p>\n<p>Stendete la pasta sottile e formate tante strisce, prendete una striscia di pasta e con un cucchiaino distribuite il ripieno grande come una noce per una distanza di 3 cm l\u2019uno dall\u2019altro.<\/p>\n<p>Sovrapponete i due lembi di pasta e chiudete bene, fate delle forme tonde con un bicchiere o un coppa pasta per ottenere la forma di mezza luna.<\/p>\n<p>Lessate in abbondante acqua salata per 5 minuti, scolateli e conditeli con burro fuso e timo a piacere. Impiattate e grattugiate sopra ogni piatto la ricotta affumicata. Serviteli caldi.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":247,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","tags":[33,19,32],"class_list":["post-246","video","type-video","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-pasta-fresca","tag-tutto-lanno","tag-vegetariano","video_category-primi-piatti"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"url_youtube":"KMV0dxeT9pY","featured_image_url":"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/KMV0dxeT9pY\/mqdefault.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video\/246","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/types\/video"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=246"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media\/247"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=246"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=246"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}