{"id":2523,"date":"2018-04-05T13:09:17","date_gmt":"2018-04-05T11:09:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/?post_type=video&#038;p=2523"},"modified":"2018-04-05T13:09:17","modified_gmt":"2018-04-05T11:09:17","slug":"arista-al-guanciale-tartufo-e-datteri","status":"publish","type":"video","link":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/video\/arista-al-guanciale-tartufo-e-datteri\/","title":{"rendered":"Arista al guanciale, tartufo e datteri"},"content":{"rendered":"<p><strong>Ingredienti per 4 persone: <\/strong><\/p>\n<p>4 fettine Arista di Maiale spesse 1,5 cm<\/p>\n<p>1 Carota<\/p>\n<p>1 Costina sedano<\/p>\n<p>4 Datteri<\/p>\n<p>50 gr Crema di Tartufo<\/p>\n<p>8 fettine sottili Guanciale<\/p>\n<p>1 Bicchiere Vino bianco<\/p>\n<p>Olio Extra Vergine d&#8217;Oliva<\/p>\n<p>Sale e Pepe<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Tagliate grossolanamente sedano e carota.<\/p>\n<p>Metteteli in un tegame con un filo d\u2019olio e le fette di arista.<\/p>\n<p>Fate rosolare per circa 10 minuti, salate e pepate; poi aggiungete un bicchiere di vino e mezzo bicchiere d&#8217;acqua. Lasciate cuocere per circa 20 minuti; a met\u00e0 cottura aggiungete i datteri interi.<\/p>\n<p>Trascorsi i 20 minuti disponete l&#8217;arista\u00a0in una teglia, adagiate una o due fettine di guanciale su ciascuna fetta di arista e fate cuocere in forno per 15 minuti a 200\u00b0.<\/p>\n<p>Amalgamate poi la crema di tartufo al fondo di cottura della carne, privato del sedano e della carota.<\/p>\n<p>Versate la riduzione sulle fette di arista e guarnite ogni fetta con un dattero prima di servire.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2524,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","tags":[],"class_list":["post-2523","video","type-video","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","video_category-secondi-piatti"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"url_youtube":"xfxdys3roms","featured_image_url":"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/xfxdys3roms\/mqdefault.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video\/2523","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/types\/video"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2523"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2524"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2523"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2523"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}