{"id":265,"date":"2015-05-05T15:30:05","date_gmt":"2015-05-05T13:30:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/?post_type=video&#038;p=265"},"modified":"2015-11-18T17:27:26","modified_gmt":"2015-11-18T16:27:26","slug":"danubio-salato","status":"publish","type":"video","link":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/video\/danubio-salato\/","title":{"rendered":"Danubio salato"},"content":{"rendered":"<p><b>La ricetta di Carolina di Napoli<\/b><\/p>\n<p>per l\u2019impasto:<\/p>\n<ul>\n<li>550 gr di farina \u201c00\u201d<\/li>\n<li>230 ml di latte<\/li>\n<li>50 ml di olio di oliva<\/li>\n<li>10 gr di sale fino<\/li>\n<li>12 gr di lievito di birra<\/li>\n<li>30 gr di zucchero<\/li>\n<li>1 uovo per spennellare la superficie<\/li>\n<\/ul>\n<p>per il ripieno:<\/p>\n<ul>\n<li>80 gr di provola<\/li>\n<li>100 gr di prosciutto cotto<\/li>\n<\/ul>\n<p>Intiepidite il latte e scioglietevi dentro il lievito di birra.<\/p>\n<p>Versate la farina in una ciotola ed aggiungete il latte con il lievito, il sale, l\u2019olio e lo zucchero. Impastate il\u00a0 tutto con le mani.<\/p>\n<p>Lasciate lievitare l\u2019impasto per circa due ore, dopo averlo riposto in una ciotola e coperta con la pellicola trasparente. Nel frattempo preparate il ripieno: tagliate a cubetti sia il prosciutto cotto che la provola e teneteli da parte.<\/p>\n<p>Quando l\u2019impasto sar\u00e0 ben lievitato, formate un serpentone e dividetelo in circa 30 palline.<\/p>\n<p>Poi stendete con le mani ogni singola pallina ed inseritevi i cubetti di prosciutto cotto e di provola. Richiudetele e formate nuovamente le palline.<\/p>\n<p>Prendete una tortiera di circa 28 cm di diametro e foderatela con carta da forno.<\/p>\n<p>Posizionatevi dentro le palline, avendo l\u2019accortezza di rivolgere verso il basso la chiusura se dovesse essere evidente; disponetele a raggiera lungo tutto il perimetro e riempite tutto lo stampo.<\/p>\n<p>Poi coprite la teglia con pellicola trasparente e fate lievitare il Danubio ancora 1 ora. Le palline dovranno attaccarsi l\u2019una all\u2019altra fino a formare un\u2019unica torta. A questo punto, sbattete l\u2019uovo e con un pennello spennellate ogni singola pallina in superficie.<\/p>\n<p>Dopodich\u00e9 infornate a 180\u00b0 C per circa 30 \u2013 35 minuti.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":266,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","tags":[46,19],"class_list":["post-265","video","type-video","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-regionale","tag-tutto-lanno","video_category-piatti-unici"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"url_youtube":"rkXitrw4Y_g","featured_image_url":"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/rkXitrw4Y_g\/mqdefault.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video\/265","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/types\/video"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=265"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media\/266"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=265"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=265"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}