{"id":2670,"date":"2018-10-18T15:07:39","date_gmt":"2018-10-18T13:07:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/?post_type=video&#038;p=2670"},"modified":"2018-10-18T15:07:39","modified_gmt":"2018-10-18T13:07:39","slug":"occhio-di-lupo-alla-sidicina","status":"publish","type":"video","link":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/video\/occhio-di-lupo-alla-sidicina\/","title":{"rendered":"Occhio di lupo alla sidicina"},"content":{"rendered":"<p>OCCHIO DI LUPO ALLA SIDICINA PER 4 PERSONE<br \/>\nIngredienti<br \/>\n400 gr Mezzi Rigatoni (Occhio di Lupo)<br \/>\n400 gr Baccal\u00e0 (gi\u00e0 dissalato)<br \/>\n12 Fette Pancetta tesa Secca di Maiale Nero Casertano<br \/>\n100 ml Panna fresca<br \/>\nParmigiano q\/b<br \/>\nPomodorini freschi<br \/>\nNoce moscata<br \/>\nPrezzemolo<br \/>\nSale<br \/>\nPepe bianco<br \/>\n1 spicchio d\u2019Aglio<br \/>\nOlio Extra Vergine d\u2019Oliva<br \/>\nProcedimento<br \/>\nPreparare la crema di baccal\u00e0 cuocendolo in padella con olio e aglio per 10 minuti.<br \/>\nUna volta cotto metterne da parte qualche pezzetto e trasferire il resto nel mixer. Frullare con un mestolino di acqua calda, la panna, il parmigiano e un pizzico di noce moscata.<br \/>\nNon deve risultare grumosa ma liscia ed omogenea.<br \/>\nIn una padella scottare la pancetta tagliata a listarelle, che servir\u00e0 da guarnizione.<br \/>\nMettere da parte la pancetta e nella stessa padella ripassare i pomodorini confit (cotti a fuoco basso nel forno).<br \/>\nCuocere la pasta e condirla con la crema di baccal\u00e0 amalgamata ai pomodori.<br \/>\nGuarnire il piatto con la pancetta croccante e i pezzetti di baccal\u00e0, una spolverata di prezzemolo e un pizzico di pepe bianco.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2671,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","tags":[],"class_list":["post-2670","video","type-video","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","video_category-primi-piatti"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"url_youtube":"m6inek2HEd4","featured_image_url":"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/m6inek2HEd4\/mqdefault.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video\/2670","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/types\/video"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2670"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2671"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2670"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2670"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}