{"id":279,"date":"2015-05-13T12:48:48","date_gmt":"2015-05-13T10:48:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/?post_type=video&#038;p=279"},"modified":"2015-11-18T11:19:16","modified_gmt":"2015-11-18T10:19:16","slug":"casarecce-con-pesce-spada-e-melanzane","status":"publish","type":"video","link":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/video\/casarecce-con-pesce-spada-e-melanzane\/","title":{"rendered":"Casarecce con pesce spada e melanzane"},"content":{"rendered":"<p><b>La ricetta di Immacolata La Mela \u2013 Adrano (Catania)<\/b><\/p>\n<p>Impasto per casarecce:<\/p>\n<ul>\n<li>400 gr di farina di grano duro<\/li>\n<li>acqua tiepida q.b.<\/li>\n<li>sale<\/li>\n<\/ul>\n<p>Per il condimento:<\/p>\n<ul>\n<li>1 trancio di pesce spada da 200 gr<\/li>\n<li>1 melanzana<\/li>\n<li>pomodorini<\/li>\n<li>1 manciata di uvetta<\/li>\n<li>1 peperoncino<\/li>\n<li>vino bianco<\/li>\n<li>sale<\/li>\n<li>olio extravergine d\u2019oliva<\/li>\n<li>qualche fogliolina di menta<\/li>\n<li>prezzemolo<\/li>\n<\/ul>\n<p>Preparate l\u2019impasto per le casarecce, una volta pronto riponete il panetto sotto un panno umido e lasciate a riposo per circa una mezz\u2019oretta; preparate un cilindro dello spessore di una matita, tagliatelo a pezzi lunghi circa 4 cm e con uno stecchino di legno dategli la forma.<\/p>\n<p>Mettete a mollo in acqua l\u2019uvetta. Tagliate i pomodorini. Pulite il pesce spada e tagliatelo a cubetti. Tagliate infine le melanzane e soffriggetele in una padella capiente con dell\u2019olio.<\/p>\n<p>Aggiungete i pomodorini, il pesce spada e bagnate il tutto con del vino bianco. Aggiungete infine sale, peperoncino e uvetta. A fine cottura aggiungete menta e prezzemolo.<\/p>\n<p>Lessate la pasta e poi unitela al condimento.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":280,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","tags":[26],"class_list":["post-279","video","type-video","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-estate","video_category-primi-piatti"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"url_youtube":"29wpwgxNz10","featured_image_url":"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/29wpwgxNz10\/mqdefault.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video\/279","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/types\/video"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=279"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media\/280"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=279"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=279"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}