<\/p>\n
Ingredienti:<\/em><\/p>\n 500 gr di Orecchiette fresche<\/p>\n 1 bottiglia di Passata di Pomodoro<\/p>\n Mezza Cipolla<\/p>\n 1 gambo di Sedano<\/p>\n 1 Carota<\/p>\n 2 foglie di Basilico<\/p>\n 1 bicchiere scarso di Olio Extra vergine d\u2019Oliva<\/p>\n 100 gr di Bocconcini di Vitello<\/p>\n Sale q.b.<\/p>\n Mezzo bicchiere di Vino Bianco<\/p>\n 1 Melanzana media<\/p>\n 2 Zucchine<\/p>\n 1 Peperone<\/p>\n 300 gr di Ricotta di Pecora<\/p>\n Procedimento:<\/em><\/p>\n Far soffriggere la carne di vitello con olio, sedano, cipolla e carota. Sfumare con vino bianco. Aggiungere la passata di pomodoro, il sale ed il basilico. Far cuocere a fuoco medio per circa 40\/45 minuti. Nel frattempo in una padella con un po\u2019 di olio far soffriggere prima la melanzana tagliata a dadini, una volta tolta la melanzana aggiungere un filo di olio e far soffriggere le zucchine fatte a dadini ed infine stesso procedimento con i peperoni a pezzettini. Intanto cuocere in abbondante acqua salata le orecchiette, scolarle, condire con il sugo di carne, aggiungere una parte di melanzane, zucchine e peperoni fritti precedentemente. Mettere met\u00e0 della ricotta e mescolare bene. Guarnire con le verdure avanzate e con l\u2019altra met\u00e0 della ricotta.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"featured_media":3005,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","tags":[],"class_list":["post-3004","video","type-video","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","video_category-primi-piatti"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"url_youtube":"vqywiakk1Uo","featured_image_url":"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/vqywiakk1Uo\/mqdefault.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video\/3004","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/types\/video"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3004"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3005"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3004"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3004"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}