{"id":327,"date":"2015-06-17T14:38:51","date_gmt":"2015-06-17T12:38:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/?post_type=video&#038;p=327"},"modified":"2015-11-20T14:18:41","modified_gmt":"2015-11-20T13:18:41","slug":"pastiera-di-riso","status":"publish","type":"video","link":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/video\/pastiera-di-riso\/","title":{"rendered":"Pastiera di riso"},"content":{"rendered":"<div id=\"sidebar-ingredients\">\n<div class=\"wrap\">\n<div class=\"text\">\n<ul>\n<li>500 ml di Latte<\/li>\n<li>50 gr di Riso bianco<\/li>\n<li>200 gr di zucchero<\/li>\n<li>1 bustina di vanillina<\/li>\n<li>Cannella in polvere<\/li>\n<li>Cedro candito (pezzo intero)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Per la pasta frolla<\/p>\n<ul>\n<li>350 gr di farina<\/li>\n<li>1 uovo intero<\/li>\n<li>1 tuorlo<\/li>\n<li>100 gr di margarina<\/li>\n<li>175 gr zucchero<\/li>\n<li>Scorza grattugiata di limone<\/li>\n<\/ul>\n<p>Per la crema pasticcera<\/p>\n<ul>\n<li>500 ml di latte<\/li>\n<li>4 tuorli<\/li>\n<li>4 cucchiai di zucchero<\/li>\n<li>2 cucchiai di farina<\/li>\n<li>Scorza di limone<\/li>\n<li>5 tuorli da aggiungere a freddo<\/li>\n<\/ul>\n<p>Fate la pasta frolla. Disponete la farina a fontana, aggiungete le uova, lo zucchero, la margarina e la scorza grattugiata di limone. Impastate tutto, formate un panetto e fatelo riposare in frigo per qualche ora.<\/p>\n<p>Mettete il latte in una pentola. Portate ad ebollizione e versateci il riso. Fatelo cuocere mescolando spesso. Quando \u00e8 cotto togliete la pentola dal gas, aspettate un poco per farlo intiepidire leggermente e aggiungete poi lo zucchero che si scioglier\u00e0 e la cannella in polvere. Poi mettetelo da parte e lasciatelo raffreddare.<\/p>\n<p>Preparate quindi la crema. Scaldate il latte. A parte mescolate i tuorli con lo zucchero, aggiungete la farina e a filo unite il latte. Filtrate per eliminare i grumi. Aggiungete un pezzetto di scorza di limone e portate sul fuoco. Fate addensare mescolando spesso. Quando la crema sar\u00e0 pronta lasciatela raffreddare per bene togliendo la scorza di limone. Quindi incorporate uno per volta i 5 tuorli.<\/p>\n<p>Unite i due composti (riso e crema) il cedro tagliato a pezzetti, la vanillina e se volete della cannella secca spezzettata con le mani.<\/p>\n<p>Imburrate leggermente una teglia, e foderatela con la pasta frolla, versate il composto e poi decorate con delle striscioline di pasta frolla. Cuocete in forno a 150\u00b0 per un\u2019ora.<\/p>\n<p>Servitela spolverizzandola con della cannella.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":328,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","tags":[78,77,80,79,76,14,21,19],"acf":[],"aioseo_notices":[],"url_youtube":"VU80L4ASZEk","featured_image_url":"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/VU80L4ASZEk\/mqdefault.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video\/327"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/types\/video"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=327"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media\/328"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=327"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=327"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}