{"id":3388,"date":"2019-01-17T14:57:23","date_gmt":"2019-01-17T13:57:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/?post_type=video&p=3388"},"modified":"2019-01-30T10:28:13","modified_gmt":"2019-01-30T09:28:13","slug":"panini-al-latte-dolci-e-salati","status":"publish","type":"video","link":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/video\/panini-al-latte-dolci-e-salati\/","title":{"rendered":"Panini al latte dolci e salati"},"content":{"rendered":"

 Ingredienti <\/strong><\/p>\n

400 gr di farina 00<\/p>\n

200 gr di latte<\/p>\n

50 gr di burro<\/p>\n

50 gr di zucchero<\/p>\n

12 gr di lievito di birra<\/p>\n

5 gr di sale<\/p>\n

1 uovo per pennellare<\/p>\n

Per farcitura salata<\/strong><\/p>\n

50 gr prosciutto cotto<\/p>\n

50 gr salame<\/p>\n

100 gr formaggio fresco spalmabile<\/p>\n

100 gr mozzarella<\/p>\n

100 gr passata di pomodoro<\/p>\n

Semi di papavero q.b<\/p>\n

5 foglie di lattuga<\/p>\n

100 gr Pomodori piccadilly <\/p>\n

Per farcitura dolce<\/strong><\/p>\n

100 gr di crema di nocciole<\/p>\n

100 gr confettura a piacere<\/p>\n

100 gr panna montata<\/p>\n

100 gr Fragole<\/p>\n

100 gr lamponi<\/p>\n

100 gr mirtilli<\/p>\n

Zucchero a velo q.b.<\/p>\n

Procedimento<\/strong><\/p>\n

Mettere in un boccale il latte, il burro morbido, il lievito e lo zucchero e mescolare, aggiungere poi farina e sale ed impastare. Coprire l’impasto ottenuto con pellicola trasparente e metterlo a lievitare per 2 ore; quando la pasta sar\u00e0 lievitata, riprenderla e formare un salsicciotto. Tagliare l’impasto a pezzi di 30 gr circa ciascuno e con ogni pezzetto di impasto formare delle palline. Per fare le palline prendere l’impasto con le dita delle due mani, tirare i bordi della pasta verso il basso e spingerla con i pollici alla base, premendola poi per saldarla alla base. Spennellare i panini ottenuti con del latte e farli lievitare per altri 30 minuti. Spennellare i panini con l’uovo battuto e coprirle leggermente con semi di papavero, cuocerli per 15\/18 minuti in forno preriscaldato a 180\u00b0 lasciare raffreddare e servire.  Questi panini da farcire sia con il dolce che con il salato spopoleranno al vostro buffet! La preparazione di questi deliziosi panini pu\u00f2 avere in aggiunta delle varianti; si possono farcire sia dolci che salati. Preparazione salata: nel momento della divisione in porzioni dei panini si apre leggermente l\u2019impasto ricavando un piccolo incavo, dove all\u2019interno si potr\u00e0 farcire con gli ingredienti pi\u00f9 svariati, come ad esempio si prendono dei pezzetti di mozzarella un cucchiaino di passata di pomodoro e si farciscono per poi chiuderli modi saccottino, avendo cura di mettere la chiusura appoggiato sulla placca da forno con un foglio di carta da forno. Cuocere per 15\/18 minuti nel forno caldo C\u00b0180. Altra opzione e farcirli una volta cotti: quando i panini sono cotti e freddi tagliare a met\u00e0 e farcire con prosciutto e insalata, con fette di salame, o crema spalmabile e pomodorini piccadilly. Lo stesso procedimento si possono creare panini dolci farciti all\u2019interno e cuocerli, l\u2019alternativa assai golosa \u00e8: una volta cotti e poi freddi farciti con le pi\u00f9 svariate golosit\u00e0; una per tutte\u2026tagliare il panino a met\u00e0 farcirlo con una nuvola di panna montata con fragole o mirtilli o lamponi\u2026per rendere allegro il tuo buffet<\/p>\n

 <\/p>\n

GUARDA LA PUNTATA<\/a><\/p>\n","protected":false},"featured_media":3389,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","tags":[],"acf":[],"aioseo_notices":[],"url_youtube":"le2x0LgGk1g","featured_image_url":"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/le2x0LgGk1g\/mqdefault.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video\/3388"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/types\/video"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3388"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3389"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3388"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3388"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}