{"id":3451,"date":"2019-01-25T15:28:51","date_gmt":"2019-01-25T14:28:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/?post_type=video&#038;p=3451"},"modified":"2019-01-30T10:40:57","modified_gmt":"2019-01-30T09:40:57","slug":"torre-di-polenta-con-crema-di-broccolo","status":"publish","type":"video","link":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/video\/torre-di-polenta-con-crema-di-broccolo\/","title":{"rendered":"Torre di polenta con crema di broccolo"},"content":{"rendered":"<p><strong>Ingredienti:<\/strong><\/p>\n<p>250 gr Polenta istantanea<\/p>\n<p>1 Broccolo Romanesco<\/p>\n<p>2 Acciughe<\/p>\n<p>1 spicchio d\u2019Aglio<\/p>\n<p>40 gr Pecorino Romano<\/p>\n<p>Olio Extra Vergine d\u2019Oliva<\/p>\n<p>Sale q.b.<\/p>\n<p>Peperoncino<\/p>\n<p><strong>Procedimento:<\/strong><\/p>\n<p>Lavare e tagliare il broccolo, cuocere in acqua salata per 10 minuti, scolare e lasciare da parte.<\/p>\n<p>Nel frattempo cuocere la polenta: mettere in una pentola 600 ml di acqua, appena inizia a bollire versare a pioggia la polenta, salare e cuocere per 7\/8 minuti.<\/p>\n<p>Stenderla in una teglia unta, livellare e far raffreddare.<\/p>\n<p>In una padella scaldare l\u2019olio con l\u2019aglio, le acciughe e il peperoncino; appena l\u2019aglio avr\u00e0 preso colore toglierlo e aggiungere la met\u00e0 del broccolo; lasciare insaporire per qualche minuto.<\/p>\n<p>Prendere il broccolo lasciato da parte e frullarlo con un po\u2019 di olio, acqua di cottura e parte del pecorino grattugiato; aggiustare di sale.<\/p>\n<p>A questo punto comporre la torre di polenta: con un coppapasta ricavare dei cerchi di diverse misure (due o tre cerchi), alla base del piatto mettere un po\u2019 di crema di broccolo, poggiare il primo strato di polenta e alternare strati con crema e strati con broccolo ripassato in padella; completare la torre con pezzetti di broccolo e pecorino a scaglie.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/?p=3445\">GUARDA LA PUNTATA<\/a><\/p>\n","protected":false},"featured_media":3452,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","tags":[36],"class_list":["post-3451","video","type-video","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-inverno","video_category-secondi-piatti"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"url_youtube":"rjyl8nszHYw","featured_image_url":"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/rjyl8nszHYw\/mqdefault.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video\/3451","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/types\/video"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3451"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3452"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3451"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3451"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}