{"id":3630,"date":"2019-02-19T15:16:13","date_gmt":"2019-02-19T14:16:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/?post_type=video&p=3630"},"modified":"2019-02-28T15:55:53","modified_gmt":"2019-02-28T14:55:53","slug":"quiche-con-fiori-di-zucca-ripieni","status":"publish","type":"video","link":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/video\/quiche-con-fiori-di-zucca-ripieni\/","title":{"rendered":"Quiche con fiori di zucca ripieni"},"content":{"rendered":"

Ingredienti<\/strong><\/h2>\n

2 rotoli Pasta Bris\u00e9<\/p>\n

2 Zucchine<\/p>\n

150 gr Pisellini(Freschi o surgelati)<\/p>\n

3 Uova<\/p>\n

150 ml Latte<\/p>\n

125 g Mozzarella<\/p>\n

50 gr Parmigiano grattugiato<\/p>\n

8 Fiori di Zucca<\/p>\n

150 gr Prosciutto Cotto<\/p>\n

150 gr Scamorza<\/p>\n

q.b. Sale<\/p>\n

q.b. Olio Extra Vergine d\u2019Oliva<\/p>\n

 <\/strong><\/h2>\n

Procedimento:<\/strong><\/h2>\n

Vediamo come si prepara la quiche con fiori di zucca ripieni.<\/p>\n

Per prima cosa occupiamoci della preparazione del ripieno.<\/p>\n

Lava le zucchine e tagliale a dadini.<\/p>\n

Sgrana i pisellini se usi quelli freschi, lavali e mettili a scolare.<\/p>\n

In una padella metti l\u2019olio extravergine di oliva con la cipolla a dadini.<\/p>\n

Fai soffriggere leggermente e unisci le zucchine e i pisellini.<\/p>\n

Regola di sale e fai cuocere per 10 minuti circa.<\/p>\n

Copri con un coperchio e se necessario aggiungi un mestolo di acqua.<\/span><\/p>\n

Ora occupati della pulizia dei fiori di zucca.<\/span><\/p>\n

Prendi i fiori e taglia il gambo alla base.<\/span><\/p>\n

Stacca le escrescenze laterali alla base del fiore stesso.<\/span><\/p>\n

Apri delicatamente il fiore ed elimina il pistillo.<\/span><\/p>\n

Lava i fiori sotto l\u2019acqua corrente.<\/span><\/p>\n

Trita il prosciutto cotto, la scamorza e la mozzarella a dadini.<\/span><\/p>\n

Srotola i due rotoli di pasta bris\u00e9 e usando il foglio di carta forno in dotazione posiziona i due rotoli sullo stampo premendo per farli aderire bene uno sull\u2019altro.<\/span><\/p>\n

Riempi i fiori di zucca con i dadini di scamorza e di prosciutto cotto.<\/span><\/p>\n

In una ciotola sbatti le uova con il latte e il parmigiano.<\/span><\/p>\n

Unisci le zucchine e i pisellini ormai freddi.<\/span><\/p>\n

Posiziona i fiori di zucca ripieni a raggiera sulla base della quiche e versa il composto di uova zucchine e piselli.<\/span><\/p>\n

Inforna la quiche con fiori di zucca ripieni in forno a 170 gradi per 35-40 minuti circa.<\/span><\/p>\n

Se dovesse colorirsi troppo prima di essere ben cotta copri la quiche con un foglio di carta alluminio.<\/span><\/p>\n

Sforna la quiche con i fiori di zucca ripieni e servi sia calda che tiepida ma ottima anche fredda!<\/span><\/p>\n

 <\/span><\/p>\n

GUARDA LA PUNTATA<\/a><\/p>\n","protected":false},"featured_media":3760,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","tags":[39],"class_list":["post-3630","video","type-video","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-primavera","video_category-secondi-piatti"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"url_youtube":"YH7Ds9uh1bw","featured_image_url":"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/YH7Ds9uh1bw\/mqdefault.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video\/3630","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/types\/video"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3630"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3760"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3630"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3630"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}