250 gr Farina 0<\/p>\n
50 gr Fecola di Patate<\/p>\n
4 Uova<\/p>\n
2 Vasetti di Yogurt Magro (o stessa quantit\u00e0 di Ricotta)<\/p>\n
1 Pera<\/p>\n
3 Cucchiai Rhum<\/p>\n
Mezzo bicchiere Olio di Semi<\/p>\n
4 Noci<\/p>\n
Bucce di mezzo Limone<\/p>\n
150 gr Zucchero<\/p>\n
1 pizzico Bicarbonato<\/p>\n
1 bustina Lievito per Dolci<\/p>\n
<\/strong><\/p>\n Procedimento<\/strong><\/p>\n Separare gli albumi dai tuorli e montarli a neve in una terrina con uno sbattitore.<\/p>\n Mettere i tuorli nel mixer, sbatterli aggiungendo mano a mano lo zucchero, l\u2019olio, lo yogurt le farine, il rhum, il lievito e il bicarbonato; infine unire gli albumi montati a neve, le noci sgusciate e le bucce di limone tagliate finemente.<\/p>\n Tagliare la pera a fettine sottili.<\/p>\n Disporre in uno stampo per ciambellone parte dell\u2019impasto, met\u00e0 pera, continuare con l\u2019impasto e il resto della pera.<\/p>\n Infornare a 180 gradi per 45 minuti.<\/p>\n