Ingredienti<\/p>\n
150 gr farina di ceci<\/p>\n
300 ml acqua<\/p>\n
mezzo bicchiere di olio d’oliva + un cucchiaio per la teglia<\/p>\n
Sale q.b.<\/p>\n
Rosmarino q.b.<\/p>\n
<\/p>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n Per prima cosa versiamo la farina di ceci in una ciotola. Con l’aiuto di una frusta lavoriamo bene la farina per togliere i grumi. Aggiungiamo a filo l’acqua continuando a mescolare bene con l’aiuto di una frusta. Lavoriamo bene il composto per togliere gli eventuali grumi. Uniamo anche l’olio d’oliva e il sale. Continuiamo a mescolare fino a formare un impasto molto acquoso. Aromatizziamo la nostra farinata con del rosmarino fresco, si sposa benissimo con il sapore dei ceci. Prendiamo una teglia da 24cm di diametro e oliamola bene con un cucchiaio di olio d’oliva. Versiamo l’impasto all’interno della teglia e lasciamolo cuocere per circa 30 minuti in forno ventilato a 200 gradi, forno statico a 210 gradi per 30 minuti.<\/p>\n