{"id":410,"date":"2015-03-18T15:16:20","date_gmt":"2015-03-18T14:16:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/?post_type=video&#038;p=410"},"modified":"2015-11-18T15:19:04","modified_gmt":"2015-11-18T14:19:04","slug":"tartellette-al-basilico-con-crema-di-ricotta-e-pomodorini-secchi","status":"publish","type":"video","link":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/video\/tartellette-al-basilico-con-crema-di-ricotta-e-pomodorini-secchi\/","title":{"rendered":"Tartellette al basilico con crema di ricotta e pomodorini secchi"},"content":{"rendered":"<p><strong>TARTELLETTE AL BASILICO CON CREMA DI RICOTTA E POMODORINI SECCHI <\/strong><\/p>\n<p><strong>La ricetta di Sabina di Merano (Bolzano)<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>per 12 tartellette:<\/strong><\/p>\n<p><strong>per l\u2019impasto:<\/strong><\/p>\n<p>200 gr di farina \u201c00\u201d<\/p>\n<p>0,50 ml di olio extravergine d&#8217;oliva<\/p>\n<p>Basilico<\/p>\n<p>Sale<\/p>\n<p>Acqua q.b.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Per il ripieno:<\/strong><\/p>\n<p>300 gr di ricotta vaccina<\/p>\n<p>80 gr di pomodori secchi sott&#8217;olio<\/p>\n<p>sale<\/p>\n<p>peperoncino in polvere<\/p>\n<p>50 gr di parmigiano grattugiato<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Tritate le foglie di basilico con l&#8217;olio. Impastate la farina con il trito di basilico, una presa di sale e acqua quanto basta fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico. Avvolgetelo nella pellicola trasparente e fatelo riposare in frigorifero.<\/p>\n<p>Nel frattempo mescolate la ricotta con il parmigiano, aggiungete del sale e un pizzico di peperoncino. Tritate i pomodorini secchi e aggiungeteli al composto.<\/p>\n<p>Stendete la pasta non troppo sottile, ritagliate 12 cerchi e foderate gli stampi per tartellette che avete precedentemente imburrato. Riempite con la crema di ricotta e pomodori secchi e infornate a 180\u00b0 per 20 minuti circa.<\/p>\n<p>Fate raffreddare, sformate le tartellette e guarnite con pezzetti di pomodoro sott&#8217;olio e una fogliolina di basilico.<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"featured_media":135,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","tags":[],"acf":[],"aioseo_notices":[],"url_youtube":"-etsP4S4Jls","featured_image_url":"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/-etsP4S4Jls\/mqdefault.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video\/410"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/types\/video"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=410"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media\/135"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=410"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=410"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}