Ingredienti<\/p>\n
150 gr Farina 0<\/p>\n
100 gr Fecola di Patate<\/p>\n
150 gr Burro<\/p>\n
60 gr Zucchero a Velo<\/p>\n
3 Uova<\/p>\n
1 bustina Vanillina<\/p>\n
Crema di Nocciole q.b.<\/p>\n
<\/strong><\/p>\n Procedimento<\/strong><\/p>\n Le uova devono essere sode. Separare i tuorli dagli albumi. Si utilizzano solo i tuorli.<\/p>\n In un robot mettere il burro, la farina, lo zucchero, la vanillina e le uova sode, solo i tuorli che sbricioleremo con le mani.<\/p>\n Sono i tuorli che renderanno la pasta frolla friabile!<\/p>\n Mescolare tutti gli ingredienti e formare un panetto liscio e omogeneo.<\/p>\n Dividerlo in due e realizzare un tubolare di 2 cm.<\/p>\n Con il coltello tagliare tante fette di 2 cm e poi con le mani formare tante palline.<\/p>\n Fare un buco centrale con il dito oppure con lo spremiagrumi.<\/p>\n Proseguire cos\u00ec fino alla fine degli ingredienti.<\/p>\n Adagiare i biscotti uno accanto all\u2019altro in una teglia rivestita di carta da forno.<\/p>\n Infornare a 170\u00b0 per 15 minuti.<\/p>\n Non si devono colorire altrimenti si seccano.<\/p>\n Farli raffreddare e riempire con della crema di nocciole ammorbidita.<\/p>\n Spolverizzare la superficie con lo zucchero a velo.<\/p>\n