{"id":4124,"date":"2019-04-11T16:43:57","date_gmt":"2019-04-11T14:43:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/?post_type=video&#038;p=4124"},"modified":"2019-04-24T11:17:41","modified_gmt":"2019-04-24T09:17:41","slug":"ossi-buchi-con-risotto","status":"publish","type":"video","link":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/video\/ossi-buchi-con-risotto\/","title":{"rendered":"Ossi buchi con risotto"},"content":{"rendered":"<p><strong>Ingredienti<\/strong><\/p>\n<p>4 Ossibuchi<\/p>\n<p>50 gr Burro<\/p>\n<p>Farina q.b.&nbsp;<\/p>\n<p>Carota<\/p>\n<p>Sedano<\/p>\n<p>Cipolla&nbsp;<\/p>\n<p>Noce Moscata&nbsp;<\/p>\n<p>Vino Bianco<\/p>\n<p>Passata Pomodoro<\/p>\n<p>Prezzemolo<\/p>\n<p><strong>Per il Risotto<\/strong><\/p>\n<p>300 Gr Riso<\/p>\n<p>70 Gr Burro<\/p>\n<p>1 Cipolla Bianca<\/p>\n<p>2 Bustine Zafferano<\/p>\n<p>1 L Brodo Di Carne&nbsp;<\/p>\n<p>4 Cucchiai Grana&nbsp;<\/p>\n<p>Vino Bianco<\/p>\n<p><strong>Procedimento<\/strong><\/p>\n<p>Tritate la cipolla, la carota e il sedano. Infarinate gli ossibuchi. In una padella fate rosolare il trito di verdure, unite la carne, sfumate con il vino bianco, poi aggiungete la salsa di pomodoro. Fate cuocere a fuoco lento per circa 2 ore circa. Quasi a fine cottura, cospargete l\u2019osso con un trito di aglio e prezzemolo e lasciate insaporire.<\/p>\n<p>Per il risotto tritate la cipolla. Fatela soffriggere in un tegame.&nbsp; Aggiungete il riso e fatelo tostare, sfumate con il vino e poi bagnate con il brodo; continuare la cottura lentamente mescolando spesso e avendo cura che non si attacchi al fondo. A cottura quasi ultimata mantecate con zafferano e grana.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/?p=4120\">GUARDA LA PUNTATA<\/a><\/p>\n","protected":false},"featured_media":4125,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","tags":[36],"class_list":["post-4124","video","type-video","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-inverno","video_category-secondi-piatti"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"url_youtube":"V-v7GgThPsU","featured_image_url":"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/V-v7GgThPsU\/mqdefault.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video\/4124","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/types\/video"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4124"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4125"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4124"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4124"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}