2 Peperoni<\/p>\n
1 Cavolfiore<\/p>\n
2 Carote<\/p>\n
2 coste di Sedano<\/p>\n
1 cucchiaio Capperi salati<\/p>\n
4 Acciughe\/Alici sotto Sale<\/p>\n
Olive di Gaeta denocciolate<\/p>\n
Olive Verdi denocciolate<\/p>\n
Prezzemolo<\/p>\n
Sale<\/p>\n
Olio Extra Vergine d\u2019Oliva<\/p>\n
Aceto Bianco<\/p>\n
Aceto Rosso<\/p>\n
1 cucchiaio Semi di Finocchio<\/p>\n
4 spicchi d’Aglio<\/p>\n
Procedimento <\/strong><\/p>\n Tagliate i peperoni a listarelle e i cavolfiori a ciuffetti. Fate a rondelle le carote e il sedano. Immergeteli nell\u2019acqua bollente e salata con un goccio d\u2019aceto e fateli lessare poco tempo perch\u00e9 devono risultare croccanti.<\/p>\n Scolate e lasciate raffreddare. Poi condite le verdure con aglio, olio, aceto olive, acciughe e capperi.<\/p>\n