Ingredienti:<\/p>\n
1 Kg Patate a pasta gialla lessate e schiacciate<\/p>\n
1 Uovo<\/p>\n
100 gr Pecorino grattugiato<\/p>\n
1 Cipolla<\/p>\n
Olio Extra Vergine d\u2019Oliva<\/p>\n
Sale<\/p>\n
Pangrattato<\/p>\n
5 Pomodori pelati<\/p>\n
Olive nere<\/p>\n
Capperi<\/p>\n
<\/p>\n
Preparazione:<\/p>\n
Lessate le patate e schiacciatele. Unire alle patate l’uovo e il formaggio e sale q. b.<\/p>\n
Imbiondire a fuoco lento la cipolla, aggiungere i capperi, le olive snocciolate e i pelati con poco sale.<\/p>\n
In una pirofila unta d\u2019olio mettere una met\u00e0 di purea di patate, versare il preparato di pomodoro e cipolla.<\/p>\n
Coprire con l\u2019altra met\u00e0 di purea, irrorare con olio e pangrattato.<\/p>\n
Mettere in forno 200\u00b0 per 35 minuti circa.<\/p>\n
<\/p>\n
Ingredienti:<\/p>\n
20 fette Melanzane grigliate <\/p>\n
150 gr confezione Stracchino<\/p>\n
50 gr Mortadella a fette<\/p>\n
Olio Extra Vergine d\u2019Oliva<\/p>\n
Sale<\/p>\n
Pangrattato<\/p>\n
<\/p>\n
Preparazione:<\/p>\n
Tagliate le melanzane a fette e grigliatele. Su ogni fetta di melanzana, sistemare un cucchiaino di stracchino e un pezzetto di mortadella. Arrotolare ad involtino e sistemare in una pirofila unta d\u2019olio.<\/p>\n
Irrorare con olio e pangrattato.<\/p>\n
Infornare a 180\u00b0 per 15 min.<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
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Ingredienti:<\/p>\n
4 filetti di sgombro<\/p>\n
1 arancia succo e scorza<\/p>\n
Prezzemolo<\/p>\n
Olio<\/p>\n
Sale e pepe q.b.<\/p>\n
<\/p>\n
Preparazione:<\/p>\n
Mettere in una padella olio, prezzemolo e poca buccia d\u2019arancia grattugiata, insaporire bene, aggiungere i filetti dal lato della pelle.<\/p>\n
Salare e pepare, dopo qualche minuto aggiungere il succo d\u2019arancia e cuocere ancora per qualche minuto; completare con prezzemolo tritato.<\/p>\n
<\/p>\n
Ingredienti:<\/p>\n
24 cucchiai Farina<\/p>\n
18 cucchiai Zucchero<\/p>\n
18 cucchiai Latte<\/p>\n
18 cucchiai Olio di Semi<\/p>\n
4 Uova<\/p>\n
1 bustina Lievito per dolci<\/p>\n
100 gr Farina di Cocco<\/p>\n
300 gr Cioccolato Fondente<\/p>\n
2 bicchieri d\u2019Acqua<\/p>\n
<\/p>\n
Preparazione:<\/p>\n
Montare le uova e aggiungere zucchero, latte, olio, farina e bustina lievito. Le uova possono anche essere poco montate perch\u00e9 il Pan di Spagna non deve risultare alto.<\/p>\n
Versare in una teglia grande rettangolare foderata con carta forno.<\/p>\n
Cuocere in forno per 10\u201d minuti a 180\u00b0.<\/p>\n
Lasciare raffreddare poi tagliare a bastoncini di circa 2 cm.<\/p>\n
Sciogliere a fuoco basso il cioccolato con l\u2019acqua e passarvi dentro i bastoncini. Sistemarli sulla carta forno, dopo che sono leggermente asciugati rigirarli nel cocco. Lasciare raffreddare prima di servire. <\/p>\n
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