RICETTA DI DON DOMENICO: PARMIGIANA DI PATATE<\/strong><\/p>\n Ingredienti<\/p>\n 500 gr Patate<\/p>\n 200 gr Salsa di pomodoro semplice<\/p>\n 1Mozzarella<\/p>\n 50 gr Parmigiano<\/p>\n 1 ciuffo Basilico<\/p>\n Olio Extra Vergine d\u2019Oliva<\/p>\n Sale e Pepe<\/p>\n Teglia 24 cm<\/p>\n Procedimento<\/strong><\/p>\n Per la realizzazione della vostra parmigiana di patate al forno semplice, la prima cosa che dovrete fare \u00e8 lessare le patate.<\/p>\n Lasciatele cuocere finch\u00e9 non riuscite a infilare i rebbi della forchetta fino al centro delle patate, ma non cuocetele troppo, altrimenti si sfalderanno, i rebbi devono entrare ma con una certa resistenza.<\/p>\n Quando saranno cotte, lasciatele raffreddare, sbucciatele e affettatele, spesse circa mezzo cm.<\/p>\n Preparate anche del sugo di pomodoro semplice, fatto con un soffritto di olio e cipolla, passato di pomodoro e qualche fogliolina di basilico.<\/p>\n Dopo prendete una teglia, io ho imburrato e messo pangrattato, ma in realt\u00e0 potete anche non farlo, ma potete mettere sul fondo due cucchiai abbondanti di salsa di pomodoro.<\/p>\n Aggiungete uno strato di patate, abbondante sugo di pomodoro, un cucchiaio di parmigiano, qualche foglia di basilico spezzettata con le mani e la mozzarella a cubetti.<\/p>\n Mettete adesso un altro strato di patate e coprite ancora con abbondante salsa di pomodoro, qualche foglia di basilico, parmigiano e un filo di olio di oliva.<\/p>\n La parmigiana \u00e8 pronta da infornare, mettetela in forno a 180\u00b0 C per circa 20 minuti.<\/p>\n Servite la vostra parmigiana di patate al forno semplice ben calda\u2026<\/p>\n <\/strong><\/p>\n Ingredienti<\/p>\n 500 gr Vongole<\/p>\n 400 gr Spaghetti<\/p>\n Prezzemolo<\/p>\n Pomodorini<\/p>\n 1 spicchio d\u2019Aglio<\/p>\n Sale e Peperoncino<\/p>\n Olio Extra Vergine d\u2019Oliva<\/p>\n Procedimento<\/strong><\/p>\n Far soffriggere uno spicchio d\u2019aglio con l\u2019olio a fuoco lento. Quando l\u2019aglio \u00e8 ben dorato aggiungere le vongole. Coprire con un coperchio in modo che si aprano bene. A met\u00e0 cottura aggiungere 3\/4 pomodorini e terminare la cottura. Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata scolando al dente. Mantecare con le vongole aiutandosi con un po\u2019 d\u2019acqua di cottura.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Ingredienti<\/p>\n 1 Orata 500\/600 gr<\/p>\n 1 kg di sale Grosso<\/p>\n 1 kg Sale Fino<\/p>\n Prezzemolo<\/p>\n Aglio<\/p>\n Uovo<\/p>\n Procedimento<\/strong><\/p>\n Mettere uno strato di sale precedentemente amalgamato con l\u2019albume d\u2019uovo. Appoggiarvi il pesce aromatizzato con il prezzemolo, l\u2019aglio e il peperoncino. Coprire con un altro strato di sale e mettere in forno a 180\/200\u00b0 per circa mezz\u2019ora. Pulire dalla crosta di sale, spinare e servire.<\/p>\n <\/p>\n Ingredienti<\/p>\n 500 gr Farina<\/p>\n Mezzo bicchiere Latte<\/p>\n Mezzo bicchiere Olio di Semi<\/p>\n 100 gr Zucchero<\/p>\n 150 gr Burro<\/p>\n Crema di Nocciole e zucchero per finire<\/p>\n Procedimento<\/strong><\/p>\n Preparare l\u2019impasto con farina, uova, latte, Zucchero e olio. Impastare tutto facendo poi delle palline oppure delle ciambelle. Lasciare lievitare per due ore e poi friggere. Si possono riempire con Crema alla Nocciola o lasciare semplici. Passarle infine nello zucchero.<\/p>\n <\/p>\n Ingredienti<\/p>\n 1 rotolo Pasta Sfoglia Rettangolare<\/p>\n Prosciutto Cotto fette<\/p>\n Emmenthal fette<\/p>\n 1 Uovo<\/p>\n Procedimento<\/strong><\/p>\n Stendere la sfoglia e poggiare al centro il prosciutto e le fettine di emmenthal. Fare dei tagli obliqui ai quattro angoli della sfoglia. Richiudere i lembi superiore e inferiore della sfoglia. Sui bordi pi\u00f9 lunghi praticare delle incisioni oblique di circa 1 cm. Intrecciare le striscette cos\u00ec ottenute e spennellare con l\u2019uovo sbattuto. Cuocere a 200\u00b0 per 15 minuti.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":4502,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","tags":[],"class_list":["post-4501","video","type-video","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","video_category-puntate"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"url_youtube":"UzD75dM_woE","featured_image_url":"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/UzD75dM_woE\/mqdefault.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video\/4501","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/types\/video"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4501"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4502"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4501"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4501"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n
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