L’antica ricetta conventuale di Don Domenico: polpette del pollaio<\/p>\n
Ingredienti:<\/strong><\/p>\n 6Uova<\/p>\n 150 g Parmigiano (grattugiato)<\/p>\n 200 g Mollica di pane raffermo<\/p>\n Prezzemolo<\/p>\n q.b. Latte<\/p>\n 1 spicchio Aglio<\/p>\n Sale<\/p>\n Olio (per friggere)<\/p>\n Preparazione<\/strong><\/p>\n Sminuzzate la mollica di pane in una ciotolina.<\/p>\n Copritela con del latte e lasciatela riposare per mezz\u2019ora.<\/p>\n Trascorso questo tempo sbattete le uova con un po\u2019 di prezzemolo tritato e una presa di sale. Unite il formaggio grattugiato e la mollica di pane strizzata e mescolate a fondo.<\/p>\n In una padella dai bordi alti fate scaldare abbondante olio per friggere.<\/p>\n Versatevi l\u2019impasto a cucchiaiate, poche per volta, rigirandolo dopo pochi minuti, e fino a far dorare le vostre polpette di uova da tutti i lati.<\/p>\n Prelevatele con un mestolo forato e lasciatele asciugare dell\u2019olio in eccesso posizionandole su di un piatto rivestito di carta assorbente da cucina.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":4534,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","tags":[],"acf":[],"aioseo_notices":[],"url_youtube":"mSTw8yg5I2U","featured_image_url":"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/mSTw8yg5I2U\/mqdefault.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video\/4533"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/types\/video"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4533"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4534"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4533"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4533"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}