Ingredienti<\/strong><\/p>\n 200 gr Farro perlato<\/p>\n 700 gr Cime di rapa (gi\u00e0 pulite)<\/p>\n 1 spicchio Aglio<\/p>\n 1 l Brodo vegetale<\/p>\n Olio extravergine d\u2019oliva<\/p>\n Sale<\/p>\n Preparazione <\/strong><\/p>\n Sbucciate lo spicchio di aglio.<\/p>\n In una capiente pentola versate qualche cucchiaio di olio extra vergine di oliva e l\u2019aglio.<\/p>\n Lasciate dorare l\u2019aglio per pochi minuti, aggiungete il farro e lasciatelo insaporire per qualche altro minuto.<\/p>\n Eliminate lo spicchio di aglio, aggiungete il brodo vegetale caldo e lasciate cuocere il farro per una quindicina di minuti.<\/p>\n Nel frattempo risciacquate per bene le cime di rapa.<\/p>\n Trascorsi quindici minuti dall\u2019inizio della cottura del farro, aggiungete le cime di rapa e fate cuocere altri cinque minuti, aggiustando eventualmente di sale.<\/p>\n Spegnete e servite subito, ben calda, la vostra zuppa di farro e cime di rapa.<\/p>\n 6 Uova (grandi)<\/p>\n 40 gr Cacao amaro in polvere<\/p>\n 80 ml Latte<\/p>\n 100 gr Nutella<\/p>\n 75 ml Olio di semi<\/p>\n 120 gr Zucchero<\/p>\n 130 gr Farina<\/p>\n 1 cucchiaino Lievito in polvere per dolci<\/p>\n 160 gr Nutella<\/p>\n 80 ml Panna fresca liquida<\/p>\n 20 gr Burro<\/p>\n Scaglie di cioccolato<\/p>\n In un pentolino mettete il latte e il cacao amaro in polvere setacciato.<\/p>\n Portate sul fuoco a fiamma bassa e mescolate continuamente in modo da sciogliere il cacao senza formare grumi.<\/p>\n Quando il cacao si sar\u00e0 completamente sciolto e il vostro composto sar\u00e0 liscio ed omogeneo spegnete il fuoco.<\/p>\n Versate il composto ottenuto in una ciotola capiente e mescolatelo con l\u2019olio e la nutella con una frusta.<\/p>\n Aggiungete un tuorlo d\u2019uovo alla volta (tenendo da parte gli albumi), mescolando per farlo inglobare al composto prima di aggiungere il successivo.<\/p>\n Aggiungete met\u00e0 dello zucchero, mescolate e infine unite farina e lievito setacciati.<\/p>\n A parte montate gli albumi con le fruste elettriche, aggiungendo il resto dello zucchero quando saranno gi\u00e0 gonfi, senza smettere di usare le fruste, fino a quando non otterrete un composto sodo, gonfio e lucido.<\/p>\n Unite gli albumi cos\u00ec montati al composto principale con una spatola e movimenti delicati dal basso verso l\u2019alto.<\/p>\n Versate il composto in uno stampo da chiffon cake da 24 cm di diametro (che non ha bisogno di essere imburrato e infarinato) e infornate in forno caldo, a 160\u00b0, in modalit\u00e0 statica, per 55 \u2013 60 minuti: per verificare la cottura utilizzate uno stecchino di legno da spiedini, che immerso nella torta ne deve fuoriuscire asciutto, altrimenti prolungate la cottura.<\/p>\n Sfornate la chiffon cake e lasciatela raffreddare completamente nello stampo posizionato sugli appositi piedini.<\/p>\n Quando la torta sar\u00e0 fredda, preparate la decorazione con gli ingredienti previsti.<\/p>\n In un pentolino mettete la panna, la nutella ed il burro. Portate su fiamma bassa e mescolate fino a quando il burro e la nutella non si saranno sciolti e avrete ottenuto un composto omogeneo.<\/p>\n Spegnete e lasciare intiepidire.<\/p>\n Sformate la chiffon cake dallo stampo passando un coltello a lama liscia lungo i bordi e la base dello stampo e sistematela su di un piatto da portata.<\/p>\n Decoratela con la glassa preparata e cospargete la superficie della vostra chiffon cake alla nutella con le scaglie di cioccolato.<\/p>\n <\/strong><\/p>\n Ingredienti<\/strong><\/p>\n 800 g Patate<\/p>\n 50 g Burro<\/p>\n 2 Tuorli<\/p>\n 80 g Prosciutto cotto<\/p>\n 50 g Provola<\/p>\n Sale<\/p>\n Preparazione<\/strong><\/p>\n Lessate le patate con tutta la buccia fino a quando non saranno abbastanza tenere da poterle facilmente infilzare con una forchetta.<\/p>\n Nel frattempo sminuzzate il prosciutto cotto e tagliate la provola a pezzi piccoli.<\/p>\n Scolate le patate, pelatele e passatele allo schiaccia patate.<\/p>\n Mettete la purea ottenuta in una pentola, aggiungete il burro e, a fiamma bassa, lasciate cuocere fino a quando il composto non sar\u00e0 asciutto.<\/p>\n Toglietelo dal fuoco, aggiungete i tuorli e aggiustate di sale.<\/p>\n Mescolate bene, poi inserite il composto ottenuto in una tasca da pasticciere con bocchetta a stella.<\/p>\n Foderate la leccarda del forno con carta da forno e ricavate dei dischi di 10 centimetri di diametro, poi su ogni disco, sempre con la tasca da pasticciere, ricavate un altro cerchio sul bordo esterno e un secondo sopra il primo, in modo da ottenere dei nidi.<\/p>\n Riempite i nidi con un po\u2019 di prosciutto tritato e qualche pezzettino di provola.<\/p>\n Infornate in forno caldo a 200\u00b0 per quindici, venti minuti.<\/p>\n Servite subito, ben caldi, i vostri nidi di patate prosciutto e formaggio.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":4540,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","tags":[],"class_list":["post-4539","video","type-video","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","video_category-puntate"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"url_youtube":"_fOXKyaSjGY","featured_image_url":"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/_fOXKyaSjGY\/mqdefault.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video\/4539","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/types\/video"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4539"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4540"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4539"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4539"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n
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