{"id":4560,"date":"2020-01-24T14:42:09","date_gmt":"2020-01-24T13:42:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/?post_type=video&#038;p=4560"},"modified":"2020-01-24T14:42:24","modified_gmt":"2020-01-24T13:42:24","slug":"la-gioia-dei-bambini","status":"publish","type":"video","link":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/video\/la-gioia-dei-bambini\/","title":{"rendered":"La gioia dei bambini"},"content":{"rendered":"<p><strong>Ingredienti<\/strong><\/p>\n<p><strong>Per l\u2019impasto:<\/strong><\/p>\n<p>500 gr Patate<\/p>\n<p>1 Uovo<\/p>\n<p>30 gr Formaggio grattugiato<\/p>\n<p>100 gr Farina 00<\/p>\n<p>q.b. Sale<\/p>\n<p>q.b. Pepe<\/p>\n<p>Per il ripieno:<\/p>\n<p>150 gr Prosciutto cotto<\/p>\n<p>200 gr Mozzarella<\/p>\n<p>Per la panatura:<\/p>\n<p>2 Uova<\/p>\n<p>q.b. Pangrattato<\/p>\n<p>q.b. Olio di semi di girasole<\/p>\n<p><strong>Preparazione<\/strong><\/p>\n<p>Lavare le patate eliminando eventuale terriccio attaccato e lessarle in abbondante acqua bollente fino a quando non saranno morbide. Una volta cotte, scolarle lasciarle raffreddare completamente e pelarle, passarle nello schiacciapatate e raccogliere tutta la purea in una terrina. Alla purea aggiungere l\u2019uovo, la farina, il formaggio grattugiato, il sale, il pepe e mescolare tutto fino a formare un panetto morbido e omogeneo. Sistemare il panetto di patate tra due fogli di carta da forno e stenderlo con il matterello. Con un bicchiere o tazza ricavare tanti dischi di pari numero. Condire un dischetto di patate con una fettina di prosciutto cotto e la mozzarella tagliata a fette, chiudere con un altro dischetto sigillando bene i bordi cos\u00ec da formare una cotoletta. Procedere in questo modo con tutti i dischetti a disposizione. Passare con delicatezza una cotoletta alla volta nell\u2019uovo battuto e poi nel pangrattato. In una padella dai bordi alti versare abbondante olio di semi e friggere le cotolette da entrambi i lati fino a doratura. Scolare su carta assorbente.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":4561,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","tags":[],"acf":[],"aioseo_notices":[],"url_youtube":"eY9aNDlJF9s","featured_image_url":"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/eY9aNDlJF9s\/mqdefault.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video\/4560"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/types\/video"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4560"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4561"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4560"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4560"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}