{"id":4575,"date":"2020-01-28T13:57:56","date_gmt":"2020-01-28T12:57:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/?post_type=video&#038;p=4575"},"modified":"2020-01-28T13:58:51","modified_gmt":"2020-01-28T12:58:51","slug":"le-caramelle-dei-nonni","status":"publish","type":"video","link":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/video\/le-caramelle-dei-nonni\/","title":{"rendered":"Le caramelle dei nonni"},"content":{"rendered":"<p><strong>Ingredienti<\/strong><\/p>\n<p>200 gr Zucchero semolato<\/p>\n<p>100 ml Succo d\u2019arancia (circa 3 arance)<\/p>\n<p>12 gr Gelatina in fogli<\/p>\n<p>1 Limone (Succo)<\/p>\n<p>Zucchero semolato (per decorare)<\/p>\n<p><strong>Procedimento<\/strong><\/p>\n<p>Spremiamo le arance e il limone, filtriamoli con un setaccio per eliminare semi e filamenti.<\/p>\n<p>Nel frattempo mettiamo i fogli di gelatina dentro una ciotola con dell\u2019acqua fredda. Versiamo il succo d\u2019arancia e limone dentro un pentolino insieme allo zucchero. Appena lo zucchero si sar\u00e0 completamente sciolto, lasciamo cuocere a fiamma dolce per 3 minuti circa e aggiungiamo la gelatina ben strizzata. Continuiamo a mescolare, fino a quando la gelatina si sar\u00e0 sciolta. Versiamo il liquido in un contenitore, possibilmente rettangolare o quadrato, cos\u00ec verr\u00e0 meglio a tagliare le caramelle successivamente, oppure fate come ho fatto io usando degli stampi da cioccolatini. Lasciamo raffreddare a temperatura ambiente, senza muovere troppo gli stampi, poi copriamo con pellicola trasparente alimentare e riponiamoli qualche ora in frigo.<\/p>\n<p>Trascorso questo tempo, estraiamo delicatamente le caramelle dagli stampi e adagiamole sullo zucchero semolato, premiamo leggermente le caramelle sullo zucchero impregnandole su tutti i lati. Lasciate asciugare le caramelle a temperatura ambiente e, se potete anche tutta la notte senza coprirle mi raccomando, poi conservatele dentro un barattolo di vetro sempre ben lontano da fonti di calore.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":4576,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","tags":[],"class_list":["post-4575","video","type-video","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","video_category-antiche-ricette-conventuali"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"url_youtube":"ljmRvkGA_-A","featured_image_url":"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/ljmRvkGA_-A\/mqdefault.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video\/4575","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/types\/video"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4575"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4576"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4575"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4575"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}