{"id":4740,"date":"2020-02-14T14:02:05","date_gmt":"2020-02-14T13:02:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/?post_type=video&p=4740"},"modified":"2020-02-14T14:02:05","modified_gmt":"2020-02-14T13:02:05","slug":"torta-rustica-patate-e-cipolla-ciambelle-al-vino-e-noci-salame-del-re","status":"publish","type":"video","link":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/video\/torta-rustica-patate-e-cipolla-ciambelle-al-vino-e-noci-salame-del-re\/","title":{"rendered":"Torta rustica patate e cipolla, ciambelle al vino e noci, salame del re"},"content":{"rendered":"

TORTA RUSTICA PATATE E CIPOLLA<\/strong><\/p>\n

 <\/strong><\/p>\n

Ingredienti:<\/strong><\/p>\n

Pasta bris\u00e9e:<\/em><\/p>\n

500 gr farina<\/p>\n

250 gr burro<\/p>\n

20 gr sale<\/p>\n

300 gr acqua fredda<\/p>\n

Ripieno:<\/em><\/p>\n

500 gr patate lesse   <\/p>\n

500 gr cipolle rosse  <\/p>\n

50 gr<\/p>\n

500 gr latte <\/p>\n

60 gr burro <\/p>\n

100 gr uova  <\/p>\n

50 gr parmigiano       <\/p>\n

Sale e pepe <\/p>\n

Pane grattato<\/p>\n

Preparazione:<\/strong><\/p>\n

Foderate uno stampo con la pasta bris\u00e9e; bucate con una forchetta il fondo; farcite a strati di patate e cipolle; ricoprite quanto basta con salsa di panna latte uova parmigiano, burro, sale, pepe e pane grattato.<\/p>\n

Cuocete a 180 gradi per 30 minuti circa.<\/p>\n

 <\/p>\n

CIAMBELLE AL VINO ROSSO MONTEPULCIANO E NOCI<\/strong><\/p>\n

Ingredienti:<\/strong><\/p>\n

1 kg farina di farro<\/p>\n

300 gr vino rosso<\/p>\n

400 gr zucchero di canna<\/p>\n

300 gr olio di semi girasole<\/p>\n

250 gr noci granella<\/p>\n

Preparazione:<\/strong><\/p>\n

Fate una emulsione con zucchero olio e vino. Aggiungete la farina<\/p>\n

e le noci, impastate quanto basta. Formate le ciambelline e passatele nello zucchero di canna; sistematele su una teglia con carta forno. Fate cuocere in forno statico a 180 gradi per 25 minuti circa.<\/p>\n

 <\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

SALAME DEL RE <\/strong><\/p>\n

 <\/strong><\/p>\n

Ingredienti:<\/strong><\/p>\n

Crema al cioccolato: <\/em><\/p>\n

500 gr zucchero<\/p>\n

100 gr farina<\/p>\n

150 gr cacao<\/p>\n

2 lt di latte<\/p>\n

Per il biscotto:<\/em><\/p>\n

4 uova per una teglia 40 x20<\/p>\n

200 gr zucchero<\/p>\n

200 gr farina<\/p>\n

5 gr lievito in polvere   <\/p>\n

Procedimento:<\/strong><\/p>\n

Realizzate prima la crema al cioccolato. Miscelate le polveri, poi aggiungete il latte caldo, portate a bollore e cuocete per 15 minuti. Lasciate raffreddare girando di tanto in tanto per non formare la pellicina.<\/p>\n

Per il biscotto invece montate uova e zucchero. Aggiungete la farina e il lievito setacciati insieme girando delicatamente senza smontare.<\/p>\n

Colate in teglia con carta forno il composto che deve rimanere semiliquido.<\/p>\n

Infornate a 220 gradi per 5\/6 minuti.<\/p>\n

Sfornate ed arrotolate il dolce ancora caldo. Lasciatelo intiepidire e srotolatelo nuovamente per la farcitura.<\/p>\n

Bagnate con alchermes e farcite con la crema al cioccolato. Rivestite con la crema e infornate per 5 minuti.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"featured_media":4741,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","tags":[],"class_list":["post-4740","video","type-video","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","video_category-puntate"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"url_youtube":"Ko6vsZybZ14","featured_image_url":"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/Ko6vsZybZ14\/mqdefault.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video\/4740","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/types\/video"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4740"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4741"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4740"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4740"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}