{"id":4756,"date":"2020-02-18T14:14:39","date_gmt":"2020-02-18T13:14:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/?post_type=video&#038;p=4756"},"modified":"2020-02-18T14:14:53","modified_gmt":"2020-02-18T13:14:53","slug":"frittelle-di-riso-alla-vaniglia","status":"publish","type":"video","link":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/video\/frittelle-di-riso-alla-vaniglia\/","title":{"rendered":"Frittelle di riso alla vaniglia"},"content":{"rendered":"<p><strong>Ingredienti:<\/strong><\/p>\n<p>600 gr Latte<\/p>\n<p>150 gr Riso originario<\/p>\n<p>60 gr Farina 00<\/p>\n<p>40 gr Zucchero<\/p>\n<p>8 gr Lievito per dolci<\/p>\n<p>1 Uovo<\/p>\n<p>1 cucchiaino Estratto di vaniglia<\/p>\n<p>1 pizzico Sale<\/p>\n<p>Olio di semi di arachide per friggere<\/p>\n<p>Zucchero semolato per decorare<\/p>\n<p>Preparazione<\/p>\n<p>Portare il latte ad ebollizione.<\/p>\n<p>Versare il riso e il sale nel latte bollente, amalgamare con un cucchiaio di legno, chiudere la pentola con il coperchio e far cuocere a fiamma bassissima fino a completo assorbimento del liquido mescolando spesso.<\/p>\n<p>A cottura completata trasferire il riso in una ciotola per farlo raffreddare.<\/p>\n<p>Raggiunta una temperatura ambiente aggiungere l\u2019uovo, lo zucchero, la farina il lievito e l\u2019estratto di vaniglia.<\/p>\n<p>Amalgamare bene tutti gli ingredienti.<\/p>\n<p>Scaldare abbondante olio di semi di arachide in un pentolino a bordi alti.<\/p>\n<p>Quando avr\u00e0 raggiunto una temperatura di circa 170 gradi tuffarvi l\u2019impasto di riso a cucchiaiate.<\/p>\n<p>Friggere poche frittelle per volta per non far abbassare troppo la temperatura dell\u2019olio finch\u00e9 diventano belle dorate.<\/p>\n<p>Mano a mano che le frittelle sono pronte adagiarle su un foglio di carta assorbente per far perdere loro l\u2019unto in eccesso.<\/p>\n<p>Mettere dello zucchero semolato in una ciotolina e tuffarvi le frittelle facendole rotolare in modo da ricoprirle interamente.<\/p>\n<p>Disporre le frittelle di riso alla vaniglia su un piatto da portata e servirle ancora calde.<\/p>\n<p><strong>&nbsp;<\/strong><\/p>\n","protected":false},"featured_media":4757,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","tags":[],"acf":[],"aioseo_notices":[],"url_youtube":"jYyjgzBEz8w","featured_image_url":"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/jYyjgzBEz8w\/mqdefault.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video\/4756"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/types\/video"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4756"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4757"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4756"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4756"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}