{"id":4760,"date":"2020-02-18T14:16:55","date_gmt":"2020-02-18T13:16:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/?post_type=video&#038;p=4760"},"modified":"2020-02-18T14:16:55","modified_gmt":"2020-02-18T13:16:55","slug":"namelaka-al-cioccolato-bianco","status":"publish","type":"video","link":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/video\/namelaka-al-cioccolato-bianco\/","title":{"rendered":"Namelaka al cioccolato bianco"},"content":{"rendered":"<p><strong>Ingredienti:<\/strong><\/p>\n<p>100 gr Latte intero<\/p>\n<p>160 gr Cioccolato bianco<\/p>\n<p>220 gr Panna fresca liquida<\/p>\n<p>60 gr Succo di limone<\/p>\n<p>6 gr Glucosio o miele<\/p>\n<p>3 gr Gelatina in fogli<\/p>\n<p>Scorza di un limone<\/p>\n<p><strong>Preparazione:<\/strong><\/p>\n<p>Versate il latte in un pentolino e portarlo quasi a ebollizione con dentro la scorza di un limone non trattato.<\/p>\n<p>Per ricavare la scorza potete usare o un coltellino affilato, o un pelapatate. L\u2019importante \u00e8 che prendiate solo la parte gialla.<\/p>\n<p>Lasciate in infusione la scorza di limone per almeno 15 minuti.<\/p>\n<p>Mettete i fogli di gelatina in acqua fresca per reidratarli.<\/p>\n<p>Trasferite il latte aromatizzato al limone in un altro pentolino filtrandolo con un colino a maglie strette.<\/p>\n<p>Scaldatelo ancora leggermente poi spegnete il fornello e scioglieteci dentro la gelatina ben strizzata.<\/p>\n<p>Sciogliete a bagnomaria il cioccolato bianco e quando \u00e8 diventato fluido aggiungetelo al latte mescolando bene.<\/p>\n<p>Unite anche il succo di limone filtrato e infine la panna fredda di frigo.<\/p>\n<p>La namelaka potrebbe avere un aspetto poco omogeneo, ma non vi preoccupate, basta frullarla per qualche istante con un frullatore a immersione per ottenere una crema vellutata.<\/p>\n<p>Se la namelaka al cioccolato bianco e limone servir\u00e0 da farcitura copritela con della pellicola per alimenti a contatto nella stessa pentola dove si trova. Quando sar\u00e0 a temperatura ambiente riponetela in frigorifero a rassodare per almeno 12 ore.<\/p>\n<p>Se volete usarla per un dolce al cucchiaio dividetela in 3 o 4 bicchierini e copritela sempre con la pellicola a contatto fino al raffreddamento. Poi mettetela in frigorifero.<\/p>\n<p><strong>&nbsp;<\/strong><\/p>\n<p><strong>&nbsp;<\/strong><\/p>\n","protected":false},"featured_media":4761,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","tags":[],"acf":[],"aioseo_notices":[],"url_youtube":"NcnwiegM_wQ","featured_image_url":"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/NcnwiegM_wQ\/mqdefault.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video\/4760"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/types\/video"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4760"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4761"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4760"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4760"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}