{"id":4825,"date":"2020-02-24T15:02:15","date_gmt":"2020-02-24T14:02:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/?post_type=video&#038;p=4825"},"modified":"2020-02-24T15:03:48","modified_gmt":"2020-02-24T14:03:48","slug":"risotto-pomodoro-e-funghi-polpette-di-melanzane-patate-alla-romana-ventaglietti-al-limone","status":"publish","type":"video","link":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/video\/risotto-pomodoro-e-funghi-polpette-di-melanzane-patate-alla-romana-ventaglietti-al-limone\/","title":{"rendered":"Risotto pomodoro e funghi, polpette di melanzane, patate alla romana, ventaglietti al limone"},"content":{"rendered":"<p><strong>RISOTTO POMODORO E FUNGHI PORCINI&nbsp;<\/strong><\/p>\n<p><strong>&nbsp;<\/strong><\/p>\n<p><strong>Ingredienti:<\/strong><\/p>\n<p>Funghi<\/p>\n<p>Riso<\/p>\n<p>Aglio<\/p>\n<p>Olio Extravergine d\u2019Oliva<\/p>\n<p>Pomodori<\/p>\n<p>Brodo vegetale<\/p>\n<p>1 cipollotto<\/p>\n<p>Basilico<\/p>\n<p>Prezzemolo<\/p>\n<p>Parmigiano grattugiato<\/p>\n<p>Sale e pepe<\/p>\n<p><strong>Preparazione:<\/strong><\/p>\n<p>Ammollate i funghi in acqua, sciacquate e tritare. &nbsp;In una casseruola capiente, soffriggete cipollotto con 4 cucchiai d\u2019olio. Unite pomodori, basilico e funghi, mescolando, lasciate insaporire per pochi minuti.<\/p>\n<p>Aggiungete il riso e tostate. Coprite con il brodo&nbsp;(oppure acqua bollente), aggiustate di sale&nbsp;e mescolando di tanto in tanto a fuoco lento, portate a cottura. &nbsp;Terminata la cottura, mantecate il riso con un filo d\u2019olio, prezzemolo, formaggio e pepe nero.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>POLPETTE DI MELANZANE FRITTE<\/strong><\/p>\n<p><strong>Ingredienti:<\/strong><\/p>\n<p>2 melanzane<\/p>\n<p>Parmigiano grattugiato<\/p>\n<p>Pangrattato<\/p>\n<p>1 Uovo<\/p>\n<p>Prezzemolo<\/p>\n<p>Sale e Pepe<\/p>\n<p>Olio per friggere<\/p>\n<p><strong>Preparazione:<\/strong><\/p>\n<p>Cuocete a tocchetti due melanzane in padella con un po\u2019 di sale coperte.<\/p>\n<p>Frullate e mettere in una ciotola. Condite con parmigiano, 1 uovo, pepe, pangrattato, prezzemolo. Amalgamate il tutto, formate le polpette, ripassatele nel pangrattato e friggete in abbondante olio caldo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>PATATE ALLA ROMANA&nbsp;<\/strong><\/p>\n<p><strong>&nbsp;<\/strong><\/p>\n<p><strong>Ingredienti:<\/strong><\/p>\n<p>4 patate grandi<\/p>\n<p>1 Cipolla<\/p>\n<p>Peperoncino<\/p>\n<p>Passata di pomodoro<\/p>\n<p>Concentrato di pomodoro<\/p>\n<p>Olio Extravergine d\u2019Oliva<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Preparazione:<\/strong><\/p>\n<p>Lessate 4 patate grandi, sbucciatele e schiacciatele. In una padella soffriggete una cipolla affettata sottilmente con un po\u2019 di peperoncino e del sale. Quando la cipolla sar\u00e0 ben rosolata aggiungete della passata di pomodoro e un cucchiaio di concentrato di pomodoro. Lasciate cuocere per circa 15 minuti. Aggiungete poi le patate schiacciate e amalgamate. Cuocete per altri 10-15 minuti e poi servitele calde.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>VENTAGLIETTI AL LIMONE<\/strong><\/p>\n<p><strong>&nbsp;<\/strong><\/p>\n<p><strong>Ingredienti:<\/strong><\/p>\n<p>1 rotolo pasta bris\u00e9e<\/p>\n<p>Scorza grattugiata di due limoni<\/p>\n<p>Zucchero<\/p>\n<p><strong>Preparazione:<\/strong><\/p>\n<p>Stendete la pasta bris\u00e9e e squadrarla con il mattarello. Preparate due limoni sbucciati sottili e frullateli insieme ad una abbondante manciata di zucchero. Distribuite questo composto sulla pasta. Arrotolate prima da un lato e poi dall\u2019altro fino a congiungete le due parti. Tagliate delle fette e disponetele su una teglia ricoperta di carta forno. Cuocete a 180 gradi per 20 minuti.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":4826,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","tags":[],"class_list":["post-4825","video","type-video","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","video_category-puntate"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"url_youtube":"NSegrTGnlZw","featured_image_url":"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/NSegrTGnlZw\/mqdefault.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video\/4825","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/types\/video"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4825"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4826"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4825"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4825"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}