{"id":4875,"date":"2020-03-03T13:19:05","date_gmt":"2020-03-03T12:19:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/?post_type=video&#038;p=4875"},"modified":"2020-03-03T13:19:15","modified_gmt":"2020-03-03T12:19:15","slug":"polpette-al-latte","status":"publish","type":"video","link":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/video\/polpette-al-latte\/","title":{"rendered":"Polpette al latte"},"content":{"rendered":"<p><strong>Ingredienti:<\/strong><\/p>\n<p>500\/600 gr carne macinata molto fine mista manzo\/maiale<\/p>\n<p>2 tuorli d&#8217;uovo<\/p>\n<p>80 gr pane cassetta (due o tre fette) o mollica pane casareccio<\/p>\n<p>noce moscata<\/p>\n<p>3 cucchiai abbondanti parmigiano o grana<\/p>\n<p>sale<\/p>\n<p>olio extra vergine di oliva<\/p>\n<p>1 cipolla bianca o bionda<\/p>\n<p>mezzo bicchiere di vino bianco secco<\/p>\n<p>circa un bicchiere e mezzo Latte<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Preparazione:<\/strong><\/p>\n<p>Lavorare la carne macinata con le uova e la mollica precedentemente ammorbidita in un poco di latte, aggiungete il parmigiano, un pizzico di noce moscata e regolate di sale. Mettete a riposare il macinato in frigo e intanto soffriggete la cipolla sfumandola con poco vino, poco e in abbastanza olio. Lavorate la carne in piccole palline e fartele dorare. Appena sono dorate copritele con abbondante latte, abbassate la fiamma a medio bassa a fatelo rapprendere fino a che assumer\u00e0 un bel colore nocciola. Fare molta attenzione che non bruci.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":4876,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","tags":[],"class_list":["post-4875","video","type-video","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","video_category-secondi-piatti"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"url_youtube":"HDBdhkl5WL4","featured_image_url":"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/HDBdhkl5WL4\/mqdefault.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video\/4875","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/types\/video"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4875"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4876"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4875"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4875"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}