{"id":4877,"date":"2020-03-03T13:20:18","date_gmt":"2020-03-03T12:20:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/?post_type=video&#038;p=4877"},"modified":"2020-03-03T13:20:18","modified_gmt":"2020-03-03T12:20:18","slug":"pasta-ai-broccoli-siciliani-e-ricotta","status":"publish","type":"video","link":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/video\/pasta-ai-broccoli-siciliani-e-ricotta\/","title":{"rendered":"Pasta ai broccoli siciliani e ricotta"},"content":{"rendered":"<p><strong>Ingredienti:<\/strong><\/p>\n<p>500 gr rigatoni o mezze maniche<\/p>\n<p>150 gr guanciale tagliato fino<\/p>\n<p>uno spicchio d&#8217;aglio grande<\/p>\n<p>un pezzetto peperoncino<\/p>\n<p>due fiori broccolo siciliano (circa 350 grammi dopo pulitura)<\/p>\n<p>150 gr ricotta pecora (o mucca ma meglio pecora)<\/p>\n<p>due cucchiai pan grattato<\/p>\n<p>pecorino<\/p>\n<p>sale<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Preparazione:<\/strong><\/p>\n<p>Mettete a lessare i broccoli in abbondante acqua salata; in una padella ampia mettete il guanciale con lo spicchio d&#8217;aglio pestato e il peperoncino fino a che il guanciale tiri fuori tutto il grasso e diventi croccante. Quando i broccoli sono cotti scolateli e aggiungeteli in padella; calate la pasta nell&#8217;acqua dove sono stati cotti. In una padellina a parte tostate in un poco d&#8217;olio il pangrattato; a cottura quasi ultimata della pasta prendete poca acqua di cottura e amalgamate la ricotta. Scolate la pasta, mettetela nella padella, girate bene nel sugo, spegnete e aggiungete la ricotta. Dopo averla impiattata finite con il pan grattato e il pecorino.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"featured_media":4878,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","tags":[],"class_list":["post-4877","video","type-video","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","video_category-primi-piatti"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"url_youtube":"XH9wuty6ze4","featured_image_url":"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/XH9wuty6ze4\/mqdefault.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video\/4877","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/types\/video"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4877"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4878"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4877"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4877"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}