{"id":4895,"date":"2020-03-04T14:51:33","date_gmt":"2020-03-04T13:51:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/?post_type=video&p=4895"},"modified":"2020-03-04T14:51:33","modified_gmt":"2020-03-04T13:51:33","slug":"semifreddo-alla-cassata-cous-cous-alla-frutta-cookies-e-arrosticini-piccanti-alla-frutta","status":"publish","type":"video","link":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/video\/semifreddo-alla-cassata-cous-cous-alla-frutta-cookies-e-arrosticini-piccanti-alla-frutta\/","title":{"rendered":"Semifreddo alla cassata, cous cous alla frutta, cookies e arrosticini piccanti alla frutta"},"content":{"rendered":"

SEMIFREDDO AL GUSTO CASSATA<\/strong><\/p>\n

 <\/strong><\/p>\n

Ingredienti:<\/strong><\/p>\n

500 gr ricotta<\/p>\n

200 ml panna fresca liquida<\/p>\n

100 gr zucchero a velo<\/p>\n

mezzo bicchierino rhum o 170 gr di latte condensato<\/p>\n

150 gr di canditi (ideale scorza di arancia o cedro)<\/p>\n

 <\/p>\n

Preparazione:<\/strong><\/p>\n

Lavorate la ricotta con lo zucchero a velo e il bicchierino di rhum;<\/p>\n

montate ben ferma la panna e aggiungetela con attenzione alla ricotta muovendo dal basso verso l’alto unendo alla fine i canditi;<\/p>\n

Rivestite uno stampo da plumcake con la pellicola trasparente e versate il composto. Dopo aver livellato la superficie, riponetelo in freezer per circa tre ore;<\/p>\n

una volta tirato fuori rovesciatelo e decoratelo con qualche pezzo di candito e, se vi piace, aggiungete qualche pezzetto di cioccolato.<\/p>\n

Si pu\u00f2 servire insieme ad un biscotto per rimandare al sapore dei cannoli siciliani.<\/p>\n

 <\/p>\n

COUS COUS ALLA FRUTTA<\/strong><\/p>\n

Ingredienti:<\/strong><\/p>\n

2 pere William<\/p>\n

2 mele renette o Fuji<\/p>\n

1 avocado bello maturo<\/p>\n

6 noci<\/p>\n

150 gr Emmental dolce<\/p>\n

250 gr lattuga iceberg<\/p>\n

250 gr carote<\/p>\n

100 gr cous cous<\/p>\n

sale<\/p>\n

olio extra vergine di oliva<\/p>\n

1 limone (ben sugoso)<\/p>\n

Preparazione:<\/strong><\/p>\n

Tagliate a dadini mele, pere, avocado ed Emmental; sgusciate le noci.<\/p>\n

Lavate poi l\u2019insalata e tagliatela assieme alle carote.<\/p>\n

Preparate una salsa mescolando l\u2019olio, il sale e il limone;<\/p>\n

condite il tutto.<\/p>\n

Aggiungete il cous cous che avete fatto tostare in un poco d’olio e poi fatto riposare aggiungendo un bicchiere d’acqua calda e un pizzico di sale. Quando il cous cous avr\u00e0 assorbito interamente l\u2019acqua sar\u00e0 pronto; fatelo freddare ed unitelo al resto degli ingredienti.<\/p>\n

 <\/p>\n

COOKIES AL CIOCCOLATO<\/strong><\/p>\n

Ingredienti:<\/strong><\/p>\n

1 uovo<\/p>\n

65 gr zucchero bianco<\/p>\n

65 gr zucchero canna<\/p>\n

100 gr burro<\/p>\n

150 gr farina<\/p>\n

un cucchiaino bicarbonato<\/p>\n

50 gr cioccolato fondente<\/p>\n

50 gr mandorle<\/p>\n

qualche pezzetto cioccolato fondente per il centro (decorazione)<\/p>\n

 <\/p>\n

Preparazione:<\/strong><\/p>\n

Sbattere l’uovo con lo zucchero; unite il burro fuso; dopo averlo ben amalgamato il composto aggiungere la farina e il bicarbonato; lavorate un poco poi aggiungete il cioccolato a pezzi e le mandorle tagliate bene. Formate delle palline di media grandezza, aiutandovi col cucchiaio, e mettetele sulla carta da forno. Una volta messe le palline nella teglia aggiungete un pezzetto di cioccolato al centro di ognuna. Cuocete in forno a 180\/190 gradi per circa dieci minuti.<\/p>\n

 <\/p>\n

ARROSTICINI AL FORNO CON SALSA PICCANTE ALLA FRUTTA<\/strong><\/p>\n

Ingredienti:<\/strong><\/p>\n

12 arrosticini<\/p>\n

sale e pepe (se desiderato)<\/p>\n

salsa di frutta<\/p>\n

un mazzetto di rughetta<\/p>\n

per la salsa:<\/p>\n

tre mele renette<\/p>\n

un bicchiere (150 gr) di zucchero<\/p>\n

un etto e mezzo di uvetta<\/p>\n

un etto e mezzo di mandorle<\/p>\n

datteri una decina<\/p>\n

un bicchiere e mezzo di vino rosso tipo lambrusco<\/p>\n

scorza di limone non trattato<\/p>\n

chiodi di garofano<\/p>\n

cannella e un cucchiaio di senape forte (digione)<\/p>\n

Preparazione:<\/p>\n

Mescolate gli ingredienti affinch\u00e9 fino a che non venga fuori composto simile ad una marmellata appena piccante e di colore rosa;<\/p>\n

Arrostite la carne e versatevi sopra la salsa ancora calda. Accompagnate con la rughetta come contorno.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"featured_media":4896,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","tags":[],"class_list":["post-4895","video","type-video","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","video_category-puntate"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"url_youtube":"naNpEeaeLYs","featured_image_url":"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/naNpEeaeLYs\/mqdefault.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video\/4895","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/types\/video"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4895"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4896"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4895"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4895"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}