{"id":4904,"date":"2020-03-05T14:34:31","date_gmt":"2020-03-05T13:34:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/?post_type=video&#038;p=4904"},"modified":"2020-03-05T14:34:31","modified_gmt":"2020-03-05T13:34:31","slug":"torta-mimosa","status":"publish","type":"video","link":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/video\/torta-mimosa\/","title":{"rendered":"Torta mimosa"},"content":{"rendered":"<p><strong>Ingredienti:<\/strong><\/p>\n<p><em>Per il Pan di Spagna:<\/em><\/p>\n<p>6 Uova<\/p>\n<p>180 gr Zucchero<\/p>\n<p>180 gr Farina<\/p>\n<p>1 bustina Lievito per dolci<\/p>\n<p><em>Per la crema:<\/em><\/p>\n<p>3 Uova intere<\/p>\n<p>3 Tuorli<\/p>\n<p>200 gr Zucchero<\/p>\n<p>500 ml Latte parzialmente scremato<\/p>\n<p>50 gr Farina<\/p>\n<p>Scorza di Limone<\/p>\n<p><em>Per la Chantilly:<\/em><\/p>\n<p>250 ml Panna Fresca<\/p>\n<p><em>Per la Bagna:<\/em><\/p>\n<p>500 ml Acqua<\/p>\n<p>100 gr Zucchero<\/p>\n<p>Scorza di Limone<\/p>\n<p>Rhum<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Preparazione:<\/strong><\/p>\n<p>Sbattete le uova con lo zucchero fino a triplicare il volume del composto. Unite lentamente la farina setacciata con il lievito. Versate il composto in una teglia imburrata e infarinata e infornate a 180 gradi per circa quaranta minuti. Sfornate e lasciate raffreddare.<\/p>\n<p>Intanto preparate la crema. Montate i tuorli con lo zucchero, poi unite la farina fino ad ottenere un composto omogeneo, aggiungete il latte a filo e mescolate. Aggiungete la buccia di limone e cuocete finch\u00e9 la crema non si addensa. Trasferite la crema in una ciotola e lasciatela raffreddare completamente.<\/p>\n<p>Preparate la bagna facendo bollire l\u2019acqua con lo zucchero, la buccia di limone e il rhum (o limoncello).<\/p>\n<p>Montate la panna e aggiungerla alla crema fredda.<\/p>\n<p>Passate ora all\u2019assemblaggio della torta.<\/p>\n<p>Tagliate il pan di Spagna in tre dischi. Tenete da parte uno dei tre dischi per la decorazione della torta. Bagnate e farcite con la crema Chantilly. Tenetene da parte circa un quarto per la copertura. Chiudete la torta con l\u2019ultimo strato di Pan di Spagna, bagnatelo e ricoprite sia la parte superiore che i bordi con la crema. Infine sbriciolate il disco di Pan di Spagna tenuto da parte sulla superfice della torta. Conservate in frigo almeno un\u2019ora prima di servire.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":4905,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","tags":[],"acf":[],"aioseo_notices":[],"url_youtube":"VsP09llh8F8","featured_image_url":"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/VsP09llh8F8\/mqdefault.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video\/4904"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/types\/video"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4904"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4905"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4904"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4904"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}