{"id":4946,"date":"2020-03-11T12:33:56","date_gmt":"2020-03-11T11:33:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/?post_type=video&#038;p=4946"},"modified":"2020-03-11T12:33:56","modified_gmt":"2020-03-11T11:33:56","slug":"melanzane-a-scarpone","status":"publish","type":"video","link":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/video\/melanzane-a-scarpone\/","title":{"rendered":"Melanzane a scarpone"},"content":{"rendered":"<p><strong>Ingredienti:<\/strong><\/p>\n<p>3 Melenzane medie (tipo melanzana lunga viola scuro)<\/p>\n<p>200 gr Pomodori del Piennolo del Vesuvio<\/p>\n<p>300 gr Mozzarella<\/p>\n<p>Olio d\u2019Oliva<\/p>\n<p>Olia di Semi (per friggere)<\/p>\n<p>30 gr Capperi<\/p>\n<p>150 gr Olive nere di Gaeta<\/p>\n<p>150 gr Mollica di pane<\/p>\n<p>1 Uovo<\/p>\n<p>Aglio<\/p>\n<p>Basilico<\/p>\n<p>Sale<\/p>\n<p><strong>Preparazione:<\/strong><\/p>\n<p>Mettete la mollica di pane a bagno in acqua.<\/p>\n<p>Tagliate le melenzane a met\u00e0 in lunghezza, svuotatele della polpa e friggetele con l\u2019olio di semi. Mettetele ad asciugare sulla carta assorbente.<\/p>\n<p>Tagliate la polpa delle melenzane a dadini e mettetela in una ciotola, aggiungete 100 gr dei pomodorini schiacciati con le mani, il pane strizzato, sale, capperi e le olive denocciolate.<\/p>\n<p>Mettete in una padella l\u2019olio d\u2019oliva e l\u2019aglio in camicia a fiamma media. Quando l\u2019olio \u00e8 caldo togliete l\u2019aglio e versate il contenuto della ciotola nella padella. Cuocete a fiamma bassa mescolando per circa 15 minuti.<\/p>\n<p>Attendere che il composto in padella si raffreddi al punto da poterlo toccare con le mani ed aggiungete l\u2019uovo mescolando. Massaggiate la teglia con la mano unta di olio, riempite le melenzane fritte con il composto preparato e adagiatele nella teglia. Distribuite sulle melenzane i pomodorini rimasti, sempre schiacciandoli con le mani, la mozzarella a fettine ed il basilico. Infornate a 180 gradi per circa 15 minuti.&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"featured_media":4947,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","tags":[],"class_list":["post-4946","video","type-video","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","video_category-secondi-piatti"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"url_youtube":"oASAwqmwPVU","featured_image_url":"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/oASAwqmwPVU\/mqdefault.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video\/4946","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/types\/video"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4946"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4947"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4946"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4946"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}