{"id":4981,"date":"2020-03-16T14:21:45","date_gmt":"2020-03-16T13:21:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/?post_type=video&#038;p=4981"},"modified":"2020-04-30T14:37:14","modified_gmt":"2020-04-30T12:37:14","slug":"pesce-spada-in-guazzetto-fagottini-di-bietole-e-torta-al-limone","status":"publish","type":"video","link":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/video\/pesce-spada-in-guazzetto-fagottini-di-bietole-e-torta-al-limone\/","title":{"rendered":"Pesce spada in guazzetto, fagottini di bietole e torta al limone"},"content":{"rendered":"<p><strong>PESCE SPADA IN GUAZZETTO<\/strong><\/p>\n<p><strong>Ingredienti:<\/strong><\/p>\n<p>1 fetta di Pesce Spada<\/p>\n<p>1 Cipolla piccola<\/p>\n<p>1 spicchio d\u2019Aglio<\/p>\n<p>1 mazzetto di Prezzemolo<\/p>\n<p>8 -10 Pomodorini<\/p>\n<p>Olio extra vergine qb<\/p>\n<p>Sale<\/p>\n<p>Peperoncino<\/p>\n<p>Vino bianco<\/p>\n<p><strong>Preparazione:<\/strong><\/p>\n<p>Tagliate il pesce (potete farvelo tagliare direttamente dal pescivendolo per non sbagliare).<\/p>\n<p>Preparate un trito con l\u2019aglio, la cipolla e il prezzemolo, versatelo in una padella con dell\u2019olio e fatelo rosolare, aggiungete il pesce dopo averlo lavato in acqua corrente.<\/p>\n<p>Dopo qualche minuto sfumate con il vino bianco e lasciatelo&nbsp;evaporare.<\/p>\n<p>Prendete i pomodorini e tagliateli a pezzetti e aggiungeteli nella padella, salate e, se vi piace, mettete anche un pizzico di peperoncino.<\/p>\n<p>Cuocete per circa 20 minuti. Accompagnate questo piatto con una bella insalatina mista.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>FAGOTTINI DI BIETOLE CON MANDORLE <\/strong><\/p>\n<p><strong>Ingredienti:<\/strong><\/p>\n<p>16 foglie di Bietole da taglio<\/p>\n<p>2 Zucchine<\/p>\n<p>1 Melanzana viola<\/p>\n<p>1 Cipolla<\/p>\n<p>3 Pomodori da sugo<\/p>\n<p>30 gr Mandorle<\/p>\n<p>1 spicchio d\u2019Aglio<\/p>\n<p>Un ciuffetto di Prezzemolo<\/p>\n<p>Basilico e Origano<\/p>\n<p>50 gr Olio Extravergine d\u2019Oliva<\/p>\n<p>Erba cipollina (per chiudere i fagottini)<\/p>\n<p>Sale e Pepe<\/p>\n<p>30 gr Pecorino grattugiato<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Preparazione<\/strong>:<\/p>\n<p>Iniziate lavando le verdure.<\/p>\n<p>Quindi tagliatele a piccoli dadini, tenendo da parte soltanto i pomodori. Tagliate anche la cipolla e sminuzzate l\u2019aglio.<\/p>\n<p>Affettate le mandorle, o usate quelle gi\u00e0 a scaglie. In una padella antiaderente, scaldate 15 gr di olio extravergine, versate poi le scaglie di mandorle e lasciatele imbiondire leggermente.<\/p>\n<p>Appena saranno imbiondite, unite&nbsp;la verdura a dadini, la cipolla e l\u2019aglio,&nbsp;salate leggermente e pepate. Cuocete saltando le verdure a fiamma viva per 4\/5 minuti.<\/p>\n<p>Dopo di che aggiungete i dadini di pomodoro, il prezzemolo e il basilico (anche secco va bene). Continuate la cottura per altri due minuti.<\/p>\n<p>Spegnete il fuoco ed insaporite con il pecorino grattugiato. Lasciate raffreddare.<\/p>\n<p>Scottate le foglie di bietola in acqua bollente salata per due minuti, scolatele e allargatele su un canavaccio pulito per togliere l\u2019eccesso di umidit\u00e0.<\/p>\n<p>Riempite ogni foglia di bietola con un cucchiaio di verdure saltate e richiudetele a fagottino, legandole con dei fili di erba cipollina, o anche senza.<\/p>\n<p>Sistemate i fagottini in una pirofila unta con il restante olio, uno a fianco all\u2019altro, versando sopra ad ognuno il restante sugo.<\/p>\n<p>Accendete il forno a 180 gradi e cuocete i&nbsp;fagottini per una decina di minuti. Serviteli ancora caldi.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>TORTA AL LIMONE PROFUMATA E SOFFICE <\/strong><\/p>\n<p><strong>Ingredienti:<\/strong><\/p>\n<p>2 Limoni non trattati<\/p>\n<p>3 Uova<\/p>\n<p>240 gr Zucchero<\/p>\n<p>50 gr Olio di semi di Girasole<\/p>\n<p>50 gr Latte<\/p>\n<p>280 gr Farina 00<\/p>\n<p>1 bustina Lievito per dolci<\/p>\n<p>30 gr Limoncello<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Preparazione<\/strong>:<\/p>\n<p>Lavate bene due limoni non trattati, tagliateli a pezzetti. Togliete tutti i semi.<\/p>\n<p>Frullate i pezzi di limone con il limoncello, fino ad ottenere una crema grumosa.<\/p>\n<p>Aggiungete le uova, lo zucchero e riaccendete il frullatore elettrico, versate a filo l\u2019olio, continuando a frullare versate anche il latte e la farina setacciata con il lievito.<\/p>\n<p>Appena tutti gli ingredienti si saranno ben amalgamati, versate il composto in una tortiera rivestita di carta forno.<\/p>\n<p>Infornate a 180 gradi per 35\/40 minuti.<\/p>\n<p>Fate sempre la prova stecchino prima di sfornarla.<\/p>\n<p>Potete servirla spolverandola con dello zucchero a velo o con fettine di limone caramellate.<\/p>\n<p>Per realizzarle fate cuocere in una padella antiaderente delle fettine di limone tagliate a met\u00e0 con uno o due cucchiaini di zucchero e del succo di limone.<\/p>\n<p>Appena lo zucchera si sar\u00e0 del tutto sciolto, non deve scurirsi, togliete le fettine di limone e adagiatele sulla torta. Versate sopra anche il liquido rimasto e servite la torta ai vostri ospiti.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"featured_media":4982,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","tags":[],"class_list":["post-4981","video","type-video","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","video_category-puntate"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"url_youtube":"wZ-waO-8qzU","featured_image_url":"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/wZ-waO-8qzU\/mqdefault.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video\/4981","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/types\/video"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4981"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4982"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4981"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4981"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}