{"id":4991,"date":"2020-05-06T10:56:34","date_gmt":"2020-05-06T08:56:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/?post_type=video&p=4991"},"modified":"2020-05-28T15:23:36","modified_gmt":"2020-05-28T13:23:36","slug":"tripoline-con-ragu-di-baccala-patate-lesse-con-baccala-e-peperoni-cruschi-deliziose-marilena","status":"publish","type":"video","link":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/video\/tripoline-con-ragu-di-baccala-patate-lesse-con-baccala-e-peperoni-cruschi-deliziose-marilena\/","title":{"rendered":"Tripoline con rag\u00f9 di baccal\u00e0, patate lesse con baccal\u00e0 e peperoni cruschi, deliziose Marilena"},"content":{"rendered":"

TRIPOLINE CON RAG\u00d9 DI BACCAL\u00c0 <\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

Ingredienti<\/p>\n

Olio Extravergine d\u2019Oliva<\/p>\n

Cipolla<\/p>\n

Passata di pomodoro<\/p>\n

Baccal\u00e0 ammollato<\/p>\n

Olive nere secche al forno<\/p>\n

Uvetta sultanina (acini piccoli)<\/p>\n

Mollica di pane raffermo di grano duro<\/p>\n

Semi di finocchietto selvatico<\/p>\n

 <\/p>\n

Preparare un sugo con olio, cipolla e passata di pomodoro.<\/p>\n

Quando comincia a bollire metterci il baccal\u00e0 a pezzi non troppo piccoli<\/p>\n

Aggiungere olive nere secche e uvetta sultanina. In una padella far abbrustolire la mollica di pane e aggiungere i semi di finocchietto selvatico.<\/p>\n

Cuocere la pasta e condire con sugo e mollica croccante a volont\u00e0.<\/p>\n

  <\/p>\n

PATATE LESSE CON BACCAL\u00c0 E PEPERONI CRUSCHI<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

Ingredienti<\/p>\n

Patate lesse affettate<\/p>\n

Baccal\u00e0 fritto in pastella (farina ed acqua)<\/p>\n

Olive nere<\/p>\n

4 o 5 spicchi Aglio<\/p>\n

Peperoni cruschi<\/p>\n

Olio Extravergine d\u2019Oliva<\/p>\n

 <\/p>\n

Lessare le patate intere e poi sbucciarle e tagliarle a fette piuttosto grosse. In una padellina soffriggere i peperoni cruschi, poi separatamente le olive nere e poi ancora separatamente spicchi d\u2019aglio incisi a coltello. Infine usare l\u2019olio di cottura per condire le patate a cui aggiungiamo i peperoni, le olive e l\u2019aglio. Con del baccal\u00e0 fritto in pastella \u00e8 un secondo tipico della vigilia di Natale a Stigliano (MT).<\/p>\n

 <\/p>\n

DELIZIOSE MARILENA<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

Ingredienti<\/p>\n

500 gr farina 00<\/p>\n

150 gr zucchero <\/p>\n

150 gr burro<\/p>\n

15 gr ammoniaca sciolta nel latte<\/p>\n

2 uova<\/p>\n

Per la crema<\/p>\n

500 ml latte caldo<\/p>\n

3 uova intere<\/p>\n

130 gr zucchero<\/p>\n

60 gr farina<\/p>\n

Vanillina<\/p>\n

Noccioline tritate<\/p>\n

Zucchero a velo<\/p>\n

 <\/p>\n

Stendere la frolla e fare dei dischi alte 2 o 3 mm, infornare fino a quando non diventano dorati.<\/p>\n

Unire due dischi con la crema al centro, sporcare i bordi e rotolare nella granella.<\/p>\n

Guarnire con lo zucchero a velo<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"featured_media":4992,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","tags":[],"class_list":["post-4991","video","type-video","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","video_category-puntate"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"url_youtube":"vPpQAIc285o","featured_image_url":"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/vPpQAIc285o\/mqdefault.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video\/4991","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/types\/video"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4991"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4992"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4991"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4991"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}