{"id":5012,"date":"2021-01-11T13:14:26","date_gmt":"2021-01-11T12:14:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/?post_type=video&p=5012"},"modified":"2021-01-11T13:14:26","modified_gmt":"2021-01-11T12:14:26","slug":"quel-che-passa-il-convento-11-gennaio-2021","status":"publish","type":"video","link":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/video\/quel-che-passa-il-convento-11-gennaio-2021\/","title":{"rendered":"Quel che passa il convento – 11 gennaio 2021"},"content":{"rendered":"

RICETTA DI DON DOMENICO:<\/strong> BISCOTTI DELLA BUONA SALUTE<\/strong><\/p>\n

INGREDIENTI<\/p>\n

250 gr farina 00<\/p>\n

90 gr zucchero semolato<\/p>\n

50 ml olio extra vergine d\u2019oliva<\/p>\n

1 uovo<\/p>\n

1 limone<\/p>\n

Una bustina lievito per dolci<\/p>\n

30 ml latte<\/p>\n

 <\/p>\n

PROCEDIMENTO<\/p>\n

In una ciotola lavorate le uova e lo zucchero. Unite la scorza grattugiata di limone, l\u2019olio, la farina setacciata e il lievito sciolto nel latte tiepido. Infarinate bene il piano lavoro, trasferite l\u2019impasto e lavoratelo un po\u2019. L\u2019impasto \u00e8 molliccio ma gestibile con un po\u2019 di farina.<\/p>\n

Staccate dei pezzi di impasto, realizzate dei bastoncini della grandezza desiderata e tagliate i biscotti. Passateli nello zucchero semolato e sistemateli ben distanziati (si gonfiano parecchio durante la cottura) in una teglia con carta forno.<\/p>\n

Cuocete per circa 15 minuti.<\/p>\n

Fate raffreddare e poi servite, oppure conservate in un contenitore chiuso ermeticamente.<\/p>\n

 <\/strong><\/p>\n

    \n
  1. ANTIPASTO DI PASTELLINE COL PESCE<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

    INGREDIENTI<\/p>\n

    Farina<\/p>\n

    Acqua tiepida<\/p>\n

    10 gr Lievito di Birra fresco<\/p>\n

    Olio Extra Vergine d\u2019Oliva<\/p>\n

    Sale e Pepe<\/p>\n

    Insalata di Mare o preparato per risotto<\/p>\n

    Prezzemolo<\/p>\n

    Fiori di Zucca<\/p>\n

     <\/p>\n

    PROCEDIMENTO<\/p>\n

    Per fare le pastelline col pesce preparate la pastella unendo prima l\u2019acqua con olio, sale e pepe, poi il lievito istantaneo, la farina poco alla volta fino ad ottenere un composto non troppo denso. Si aggiunge il prezzemolo tritato all\u2019impasto insieme a qualche fiore di zucca lavato e tagliato a pezzi e poi il misto di mare. Si frigge a cucchiaiate in olio bollente.<\/p>\n

     <\/p>\n

      \n
    1. ZUCCHINE RIPIENE DI CARNE<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

      INGREDIENTI<\/p>\n

      200 gr Macinato<\/p>\n

      4 Zucchine napoletane grandi<\/p>\n

      1 Porro<\/p>\n

      Prezzemolo<\/p>\n

      1 Uovo<\/p>\n

      Parmigiano grattugiato<\/p>\n

      Sale e Pepe<\/p>\n

      Noce Moscata<\/p>\n

      Qualche fetta di Pancarr\u00e8 <\/p>\n

      Passata di Pomodoro<\/p>\n

      Basilico<\/p>\n

       <\/p>\n

      PROCEDIMENTO<\/p>\n

      Svuotate le zucchine con l\u2019apposito strumento, tagliate finemente l\u2019interno e fatelo insaporire in padella con un po\u2019 di olio e di porro. In una ciotola si uniscono le verdure unendo alle verdure il macinato, l\u2019uovo, il prezzemolo tritato, il pancarr\u00e8 sbriciolato, il parmigiano, sale e pepe. Si farciscono le zucchine che poi vanno ripassate in padella con un po\u2019 di porro. Infine disponetele in una teglia, ricopritele con la passata di pomodoro, sale e basilico e infornate a 200\u00b0 per circa 20 minuti.<\/p>\n

       <\/p>\n

        \n
      1. GATEAUX DI PATATE<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

        INGREDIENTI<\/p>\n

        1 chilo Patate<\/p>\n

        200 gr Prosciutto cotto<\/p>\n

        Burro<\/p>\n

        2 Uova<\/p>\n

        Pepe e Prezzemolo<\/p>\n

        Parmigiano<\/p>\n

        Provola affumicata<\/p>\n

         <\/p>\n

        PROCEDIMENTO<\/p>\n

        In una ciotola schiacciate le patate bollite, unitele alle uova, burro, prosciutto cotto e provola tagliati a pezzetti, il parmigiano, sale, pepe e prezzemolo. Amalgamate tutto e stendete in una pirofila premendo bene il composto con le mani e cospargendolo di pangrattato.<\/p>\n

         <\/p>\n

         <\/p>\n","protected":false},"featured_media":5013,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","tags":[],"class_list":["post-5012","video","type-video","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","video_category-puntate"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"url_youtube":"yvdD58SxSLw","featured_image_url":"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/yvdD58SxSLw\/mqdefault.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video\/5012","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/types\/video"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5012"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5013"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5012"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5012"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}