{"id":5059,"date":"2021-01-13T14:19:39","date_gmt":"2021-01-13T13:19:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/?post_type=video&p=5059"},"modified":"2021-01-13T14:19:39","modified_gmt":"2021-01-13T13:19:39","slug":"quel-che-passa-il-convento-13-gennaio-2021","status":"publish","type":"video","link":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/video\/quel-che-passa-il-convento-13-gennaio-2021\/","title":{"rendered":"Quel che passa il convento – 13 gennaio 2021"},"content":{"rendered":"

RICETTA DI DON DOMENICO: FAGIOLI E SCAROLE<\/strong><\/p>\n

INGREDIENTI<\/em><\/strong>
\n1 Scarola liscia
\n250 gr Fagioli cannellini secchi
\n2 Cucchiai di passato di pomodoro
\nOlio extra vergine d\u2019oliva
\nAglio
\nPeperoncino<\/p>\n

PROCEDIMENTO<\/em><\/strong>
\nLavare e tagliare la scarola grossolanamente.
\nIn una pentola soffriggere uno spicchio d\u2019aglio e un peperoncino. Eliminare l\u2019aglio e inserire la scarola, facendola scottare bene con l\u2019aiuto di un cucchiaio di legno. Aggiungere due bicchieri di acqua calda (o di brodo vegetale). Portare a bollore e lasciar cuocere per 5 minuti. Aggiungere i fagioli lessati e la passata di pomodoro e lasciar cuocere ancora per circa un quarto d\u2019ora, finch\u00e9 tutto non sar\u00e0 ben amalgamato e i fagioli si saranno un po\u2019 sfatti. Quando \u00e8 tutto pronto aggiustiamo di sale e lasciamo riposare la zuppa nella pentola. Servito con un crostino di pane \u00e8 la cena perfetta per una serata un po\u2019 fredda.<\/p>\n

1. LASAGNA DI ZUCCA<\/strong><\/p>\n

INGREDIENTI<\/em><\/strong>
\n300 gr Lasagna
\n750 gr Zucca
\n2 Salsicce
\nBesciamella (500 gr Latte, Noce moscata, Sale, un cucchiaio Burro, un cucchiaio Farina)
\nParmigiano q.b.
\n300 gr Mozzarella
\n1 Porro<\/p>\n

PROCEDIMENTO<\/em><\/strong>
\nPer fare la lasagna di zucca preparate la besciamella: sciogliete il burro e aggiungete la farina, poi il latte ben caldo, il sale e la noce moscata.
\nSoffriggete il porro con poco olio, unite la salsiccia sbriciolata e infine la zucca tagliata a cubetti. Sbollentate le sfoglie di pasta e ungetele leggermente per non farle attaccare. Aggiungete il condimento alla besciamella e componete la lasagna alternando pasta e condimento e mozzarella tagliata a cubetti.
\nConcludete con uno strato di condimento, mozzarella e una spolverata di parmigiano. In forno a 180\u00b0 gradi per circa 30\/40 minuti.<\/p>\n

2. CARCIOFI DORATI E FRITTI IN PASTELLA<\/strong><\/p>\n

INGREDIENTI<\/em><\/strong>
\n4 Carciofi
\nAcqua frizzante
\nPrezzemolo
\nSale e Pepe
\nFarina<\/p>\n

PROCEDIMENTO<\/em><\/strong>
\nPreparate la pastella piuttosto densa con acqua e farina. Sbollentate i carciofi tagliati a spicchi. Una volta freddi calateli nella pastella e friggeteli in olio bollente.<\/p>\n

3. CIAMBELLONE CON LA RICOTTA<\/strong><\/p>\n

INGREDIENTI<\/strong><\/em>
\n300 gr Farina
\n300 gr Zucchero
\n300 gr Ricotta
\n3 bicchierini Olio di Semi
\nCannella
\nLievito per dolci
\n3 Uova
\n2 Mele<\/p>\n

PROCEDIMENTO<\/em><\/strong>
\nPer il ciambellone con la ricotta montate bene le uova con lo zucchero. Poi unite la ricotta ben scolata, l\u2019olio di semi, la cannella e infine, poca alla volta, la farina setacciata con il lievito. Versate in uno stampo da ciambellone imburrato e infarinato e sistemate sulla superficie le mele tagliate a fettine. Si inforna a 180\u00b0 per circa 30\/40 minuti e una volta fredda si cosparge con lo zucchero a velo.<\/p>\n

PENSIERO DON DOMENICO CLEMENTINA CAPUTO 13 GENNAIO<\/strong><\/p>\n

OGNUNO DI NOI \u00c8 UN FIORE UNICO
\n\u201cAllo stesso modo in cui il sole illumina i grandi cedri ed i piccoli fiori come se ciascuno fosse unico al mondo, cos\u00ec nostro Signore si occupa di ciascun’anima con tanto amore, quasi fosse la sola ad esistere, lo sbocciare di una pratolina umile come una singola anima\u201d
\nSanta Teresina di Lisieux<\/p>\n","protected":false},"featured_media":5060,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","tags":[],"class_list":["post-5059","video","type-video","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","video_category-puntate"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"url_youtube":"pFPiTsRSNTE","featured_image_url":"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/pFPiTsRSNTE\/mqdefault.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video\/5059","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/types\/video"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5059"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5060"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5059"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5059"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}