{"id":5077,"date":"2021-01-14T14:06:54","date_gmt":"2021-01-14T13:06:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/?post_type=video&p=5077"},"modified":"2021-01-14T14:06:54","modified_gmt":"2021-01-14T13:06:54","slug":"quel-che-passa-il-convento-14-gennaio-2021","status":"publish","type":"video","link":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/video\/quel-che-passa-il-convento-14-gennaio-2021\/","title":{"rendered":"Quel che passa il convento – 14 gennaio 2021"},"content":{"rendered":"

RICETTA DI DON DOMENICO: ZUCCHINE DI SAN VITO<\/strong>
\nINGREDIENTI
\n2 zucchine
\n5 cucchiai di pecorino
\n3 uova
\n150 gr farina 00
\n200 ml latte
\n40 ml olio evo
\n2 cucchiaini di lievito per torte salate
\nq.b. olio di semi<\/p>\n

PROCEDIMENTO
\nSeparare i tuorli dagli albumi. In una terrina sbattere i tuorli con il latte, il sale, l\u2019olio evo e il pecorino.
\nAggiungere poco alla volta la farina con il lievito.
\nUnire le zucchine tagliate a rondelle sottili e gli albumi montati a neve, quindi amalgamare delicatamente per non smontare il composto.
\nFriggere il composto a cucchiaiate in abbondante olio di semi caldo e scolare su carta assorbente.<\/p>\n

1. INVOLTINI ROSTI DI PATATE E PEPERONI<\/strong>
\nINGREDIENTI
\n1 patata grande
\n1 peperone rosso grande
\nSale
\nAglio
\nPepe
\nSalvia
\nRosmarino
\nOlio Extra Vergine d\u2019Oliva<\/p>\n

PROCEDIMENTO
\nCuocere il peperone intero in forno per 20 minuti. Poi lasciarlo freddare coperto per poterlo spellare bene.
\nFare un trito finissimo con le spezie. Grattugiare la patata, salare e unire un po\u2019 di spezie. Oliare il padellino e spalmarvi l\u2019aglio; disporre le patate grattugiate ben stese e cuocere prima fuoco alto poi abbassando la fiamma e coprendo. Dopo circa 10 minuti (quando pi\u00f9 o meno le patate sono quasi cotte del tutto) aggiungere il peperone fatto a filetti i peperoni sul rosti di patate e arrotolare il rosti su s\u00e9 stesso. Cuocere ancora 5 minuti, alzando un po\u2019 la fiamma e togliendo il coperchio. Tagliare e servire quando si sar\u00e0 freddato.<\/p>\n

2. SPAGHETTI CON CREMA DI PECORINO BASILICO E LIMONE<\/strong>
\nINGREDIENTI
\n150 gr spaghetti
\n150 gr pecorino romano
\nUn mazzetto di basilico
\n1 limone
\n1 cucchiaio formaggio spalmabile
\nOlio Extra Vergine d\u2019Oliva
\nSale<\/p>\n

PROCEDIMEMNTO
\nCalare gli spaghetti in abbondante acqua bollente e salata.
\nNel frattempo preparare la crema con 100 gr di pecorino, il basilico tritato, la scorza di limone grattugiata e il formaggio spalmabile. Scolare gli spaghetti al dente e mantecarli con la crema, aiutandosi con un po\u2019 di acqua di cottura della pasta. Servire spolverando sul piatto il restante pecorino.<\/p>\n

3. STICK DI POLLO AI SEMI<\/strong>
\nINGREDIENTI
\n4 fette grandi petto di pollo
\nPangrattato
\n1 pezzetto porro
\nSalvia
\nRosmarino
\nAglio
\nSale
\nOlio Extra Vergine d\u2019Oliva
\nAcqua
\nSemi vari (sesamo papavero e Lino)<\/p>\n

PROCEDIMENTO
\nFrullare le fette di pollo con aggiunta di un po\u2019 di acqua, salare e aggiungere le spezie: compattare con un po\u2019 di pangrattato se \u00e8 troppo liquido (il risultato deve essere cremoso ma sostenuto). Quindi mettere il composto in una sac a poche, aprire la punta (abbasta larga) e infilare uno spiedo nell\u2019apertura. Spremere la sac a poche a formare diversi spiedi della grandezza desiderata, poi passarli nei semi e infornare su teglia rivestita di carta forno e un filo d\u2019olio a 200\u00b0 per circa 20 minuti.<\/p>\n

4. CRUMBLE DI YOGURT E FRUTTA<\/strong>
\nPer 2:
\n6 fragole
\n2 fette ananas
\nMezza mela
\n2 cucchiai Zucchero
\n2 vasetti yogurt bianco cremoso
\n4 biscotti ai cereali<\/p>\n

PROCEDIMENTO
\nIn una pentola cuocere la frutta a pezzi medio-grandi con lo zucchero e poca acqua.
\nQuando si sar\u00e0 cotta e raffreddata versare una parte di yogurt nella coppetta scelta per servire e procedere facendo un paio di strati alternati con la frutta e il crumble di biscotti, fino a esaurire gli ingredienti.<\/p>\n

PENSIERO DON DOMENICO<\/strong><\/p>\n

AMA FINCHE’ NON TI FA MALE<\/strong>
\n\u201cAma finch\u00e9 non ti fa male
\nE se ti fa male,
\nproprio per questo sar\u00e0 meglio.
\nPerch\u00e9\u2019 lamentarsi?
\nSe accetti la sofferenza
\ne la offri a Dio, ti dar\u00e0 gioia.
\nLa sofferenza
\n\u00e8 un grande dono di Dio:
\nchi l\u2019accoglie,
\nchi ama con tutto il cuore,
\nchi offre se stesso
\nne conosce il valore.\u201d<\/p>\n

Santa Teresa Di Calcutta<\/p>\n","protected":false},"featured_media":5078,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","tags":[],"class_list":["post-5077","video","type-video","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","video_category-puntate"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"url_youtube":"Uw12xIONsSc","featured_image_url":"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/Uw12xIONsSc\/mqdefault.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video\/5077","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/types\/video"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5077"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5078"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5077"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5077"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}