{"id":521,"date":"2015-12-04T15:10:33","date_gmt":"2015-12-04T14:10:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/?post_type=video&#038;p=521"},"modified":"2016-07-04T18:16:25","modified_gmt":"2016-07-04T16:16:25","slug":"trifle","status":"publish","type":"video","link":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/video\/trifle\/","title":{"rendered":"Trifle"},"content":{"rendered":"<p><strong>La ricetta di <\/strong><strong>Marie Helene dal Regno Unito<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>2 Pere tipo \u201cDecana\u201d mature<\/p>\n<p>12 gr di Colla di Pesce in fogli<\/p>\n<p>300 ml di Succo di Pera<\/p>\n<p>150 ml di Acqua<\/p>\n<p>Circa 200 gr di Amaretti morbidi<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Per la crema:<\/strong><\/p>\n<p>1 L di Latte intero<\/p>\n<p>60 gr di Amido di Mais<\/p>\n<p>70 gr di Cacao amaro<\/p>\n<p>Zucchero a piacere<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Per decorare: <\/strong><\/p>\n<p>500 ml di Panna fresca da montare<\/p>\n<p>scaglie di Cioccolato<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Mettete la colla di pesce a bagno in acqua fredda.<\/p>\n<p>In un pentolino fate scaldare il succo di pera insieme a 150 ml di acqua, poi aggiungete la colla di pesce strizzata, mescolate finch\u00e9 non si scioglie completamente.<\/p>\n<p>Sbucciate le pere. Se sono molto mature, vanno bene crude, altrimenti cuocetele intere in un po\u2019 di acqua finch\u00e9 non saranno tenere. Quindi tagliatele a dadini, scartando i torsoli.<\/p>\n<p>In una teglia di vetro tonda con lati dritti, disponete gli amaretti uno accanto all\u2019altro per coprire il fondo, disponete uno strato di frutta e bagnate il tutto con la gelatina ancora liquida. Aggiungete un altro strato di amaretti ed un altro di pere e versate il resto della gelatina. Non importa se non coprite gli ultimi strati del tutto, purch\u00e9 gli amaretti siano comunque bagnati. Lasciate raffreddare a temperatura ambiente e poi in frigo finch\u00e9 la gelatina non sar\u00e0 ben ferma.<\/p>\n<p>Preparate intanto la crema. Setacciate il cacao e l\u2019amido di mais in un pentolino e aggiungete il latte un po\u2019 per volta, mescolando bene. Portate sul fuoco e cuocete mescolando costantemente fino a quando non si addensa. Aggiungete lo zucchero a piacere (ricordate per\u00f2 che la crema non dovrebbe essere troppo dolce).<\/p>\n<p>Lasciate raffreddare la crema. Per velocizzare il raffreddamento e non far formare la pellicola in superficie potete mettete il pentolino in acqua ghiacciata, continuando a mescolare stando attenti a non far entrare l\u2019acqua nel pentolino. Quando la crema \u00e8 tiepida versatela sopra la gelatina. Rimettete tutto in frigo per far freddare completamente.<\/p>\n<p>Prima di servire montate la panna, disponetela sopra la crema e decorate con le scaglie di cioccolato.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"featured_media":522,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","tags":[74,35,75,64,36,95,14,29,21,20,23],"acf":[],"aioseo_notices":[],"url_youtube":"Z8rAHyG7pE8","featured_image_url":"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/Z8rAHyG7pE8\/mqdefault.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video\/521"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/types\/video"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=521"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media\/522"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=521"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=521"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}