RICETTA DI DON DOMENICO: DOLCE DI CLAUSURA
\nINGREDIENTI
\n400 gr Farina integrale
\n250 gr Zucchero integrale di Canna
\n3 Uova
\n150 gr Olio di semi
\n100 gr Latte d\u2019avena
\nMezza bustina Lievito in polvere per dolci <\/p>\n
PROCEDIMENTO
\nPer prima cosa rompete le uova e montatele con lo zucchero.
\nQuando il composto \u00e8 bello spumoso, aggiungete l\u2019olio. Poi poco alla volta la farina integrale setacciata con il lievito. Una volta che le polveri si saranno amalgamate, versate il latte e mescolate bene con una spatola.
\nVersate l\u2019impasto in una teglia foderata con carta forno, e cuocete a 180\u00b0 per 60 minuti. <\/p>\n
1.\tSTRACCETTI DI MANZO A MODO \u201cMIAE\u201d
\nINGREDIENTI
\n250 gr Straccetti di Manzo
\nSucco di Limone
\nAceto
\nPrezzemolo
\n1 spicchio d\u2019Aglio
\nCapperi
\nSale e Pepe
\nOlio Extra Vergine d\u2019Oliva<\/p>\n
PROCEDIMENTO
\nIn un pentolino far bollire dell\u2019acqua con dell\u2019aceto; immergervi per un secondo gli straccetti uno alla volta.
\nIn una ciotola preparare la salsa con l\u2019aglio e capperi tritati, olio, succo di limone e prezzemolo tritato finemente, aggiustare con sale e pepe.
\nCospargere gli straccetti scottati con la salsa.<\/p>\n
2.\tSPAGHETTI ALLA COREANA<\/p>\n
INGREDIENTI
\n200 gr Spaghetti coreani
\nSalsa di Soia
\nFunghi secchi
\n1 Cipolla
\n1 Carota
\n1 Zucchina
\nOlio di Sesamo
\nZucchero
\nSemi di Sesamo tostati<\/p>\n
PROCEDIMENTO
\nFar rinvenire i funghi secchi in acqua tiepida, strizzarli e mischiare con la cipolla tagliata, la salsa di soia e un po\u2019 di zucchero.
\nTagliare le verdure a julienne.
\nQuando bolle l\u2019acqua cuocere gli spaghetti per 5-6 minuti, scolarli e sciacquarli con l\u2019acqua fredda.
\nMettere in una padella le verdure con un po\u2019 di olio, farle saltare per un minuto, poi toglierle dalla padella.
\nMettere i funghi marinati nella stessa padella e farli saltare per un minuto.
\nTogliere anche i funghi dalla padella.
\nMettere in padella un po\u2019 di salsa di soia e zucchero, far sciogliere per un attimo e poi aggiungerci gli spaghetti e le verdure saltate. Far saltare tutto insieme, aggiustare di pepe e per ultimo di olio di sesamo; decorare con i semi di sesamo tostati.<\/p>\n
3.\tCROCCANTE ALLE MANDORLE
\nINGREDIENTI
\nBurro
\nZucchero
\nMandorle<\/p>\n
PROCEDIMENTO
\nIn un pentolino far cuocere per pochi minuti le mandorle insieme al burro e allo zucchero.
\nDisporre su una placca il composto ottenuto modellandolo con un mestolo bagnato; quando si sar\u00e0 un po\u2019 solidificato, tagliare a pezzi il croccante e servire.<\/p>\n
PENSIERO DON DOMENICO <\/p>\n
COME RAGGIUNGERE LA SALVEZZA
\n\u201cTre cose sono necessarie per raggiungere la salvezza di un uomo: sapere cosa deve credere, sapere cosa deve desiderare e sapere cosa deve fare.\u201d<\/p>\n
SAN TOMMASO D\u2019AQUINO<\/p>\n","protected":false},"featured_media":5675,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","tags":[],"class_list":["post-5674","video","type-video","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","video_category-puntate"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"url_youtube":"vKj3AcT2iOc","featured_image_url":"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/vKj3AcT2iOc\/mqdefault.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video\/5674","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/types\/video"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5674"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5675"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5674"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5674"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}